ANEKA OLAHAN PRODUK PANGAN DARI REMPAH PALA (Myristica fragrans Houtt) YANG MEMILIKI NILAI EKONOMIS DAN MULTIGUNA.
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 144, doi. 10.30997/jiph.v6i2.15813
- By:
- Publication type:
- Article
Works matching IS 27154874 AND DT 2024 AND VI 6 AND IP 2
Results: 14
1
2
PERANCANGAN SISTEM INFORMASI MANAJEMEN PERSEDIAAN BAHAN BAKU TERINTEGRASI E-COMMERCE UNTUK MENDUKUNG KETERTELUSURAN HALAL (HALAL TRACEABILITY) PADA UMKM BAKERY.
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 102, doi. 10.30997/jiph.v6i2.15331
- By:
- Publication type:
- Article
3
PROFIL COOKING LOSS DAN TEKSTUR MI BASAH EKSTRUSI CAMPURAN MOCAF DAN TEPUNG TALAS YANG DITAMBAH KUNING TELUR.
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 125, doi. 10.30997/jiph.v6i2.13663
- By:
- Publication type:
- Article
4
PROFIL SENSORI HARD CANDY EKSTRAK WORTEL (DAUCUS CAROTA L.) MENGGUNAKAN METODE CATA (CHECK-ALL-THAT-APPLY).
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 115, doi. 10.30997/jiph.v6i2.13399
- By:
- Publication type:
- Article
5
GLIKOSIDA STEVIOL SEBAGAI PEMANIS RENDAH KALORI BERBASIS EKSTRAK STEVIA.
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 154, doi. 10.30997/jiph.v6i2.15857
- By:
- Publication type:
- Article
6
KARAKTERISTIK EKSTRAK GULMA SURUHAN (Peperomia pellucida L. Kunth) DAN JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var. Amarum) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL.
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 51, doi. 10.30997/jiph.v6i2.13398
- By:
- Publication type:
- Article
7
ANALISIS PENGENDALIAN MUTU KEMASAN PRODUK MI INSTAN X DENGAN METODE SIX SIGMA DI PT. Y.
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 134, doi. 10.30997/jiph.v6i2.15808
- By:
- Publication type:
- Article
8
PEMANFAATAN POTENSI DESA PASIR JAYA UNTUK INOVASI PRODUK BUBUK CABAI DENGAN CAMPURAN DAUN SINGKONG SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI NORI.
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 71, doi. 10.30997/jiph.v6i2.15534
- By:
- Publication type:
- Article
9
KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK DAN SENSORI ROTI TAWAR DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG JANTUNG PISANG (Musa parasidianca).
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 61, doi. 10.30997/jiph.v6i2.15141
- By:
- Publication type:
- Article
10
Kajian Pustaka: Pengaruh Suhu dan Waktu terhadap Karakteristik Oleoresin dengan Metode Ekstraksi Ultrasonik.
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 93, doi. 10.30997/jiph.v6i2.15702
- By:
- Publication type:
- Article
11
PENGARUH KONSENTRASI GULA DAN WAKTU PEMASAKAN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA, SENSORI, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SELAI JERUK MANDARIN.
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 79, doi. 10.30997/jiph.v6i2.15599
- By:
- Publication type:
- Article
12
ANALISIS PEMAHAMAN MASYARAKAT TERHADAP KEWAJIBAN SERTIFIKASI HALAL PADA PRODUK MAKANAN DAN MINUMAN SKALA UMK DI KABUPATEN SUKABUMI.
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 13, doi. 10.30997/jiph.v6i2.15627
- By:
- Publication type:
- Article
13
KAJIAN PUSTAKA: PENGARUH PERBANDINGAN LADA PUTIH BANGKA DAN PELARUT TERHADAP HASIL EKTRAKSI OLEORESIN DENGAN METODE ULTRASONIFIKASI.
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 43, doi. 10.30997/jiph.v6i2.15696
- By:
- Publication type:
- Article
14
PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS TERASI UDANG PADA RUMAH PRODUKSI SUKAPURA, KECAMATAN KEJAKSAN, KABUPATEN CIREBON.
- Published in:
- Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024, v. 6, n. 2, p. 35, doi. 10.30997/jiph.v6i2.14043
- By:
- Publication type:
- Article