ZANIECZYSZCZENIA ŻYWNOŚCI – CHARAKTERYSTYKA I REGULACJE PRAWNE. CZĘŚĆ I – TOKSYNY ROŚLINNE.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 245, doi. 10.15193/zntj/2023/137/482
- By:
- Publication type:
- Article
Works matching IS 24510769 AND DT 2023 AND VI 30 AND IP 4
Results: 16
1
2
WYKRESY FAZOWE HYDROLIZATÓW O RÓŻNYM STOPNIU DEPOLIMERYZACJI OTRZYMANYCH NA BAZIE SKROBI MODYFIKOWANYCH CHEMICZNIE.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 264, doi. 10.15193/zntj/2023/137/483
- By:
- Publication type:
- Article
3
WIEDZA PRACOWNIKÓW I WŁAŚCICIELI RESTAURACJI W ZAKRESIE WDROŻENIA I FUNKCJONOWANIA SYSTEMÓW ZAPEWNIENIA BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI I JEJ DETERMINANTY.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 226, doi. 10.15193/zntj/2023/137/481
- By:
- Publication type:
- Article
4
OCENA WPŁYWU METODY UTRWALANIA NA WYBRANE DETERMINANTY JAKOŚCI JABŁEK.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 211, doi. 10.15193/zntj/2023/137/480
- By:
- Publication type:
- Article
5
PRZYSPIESZONE DOJRZEWANIE DESTYLATU PSZENICZNEGO.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 184, doi. 10.15193/zntj/2023/137/479
- By:
- Publication type:
- Article
6
THE PHENOLIC PROFILE OF RAPESEED HONEY ENRICHED WITH MELILOTUS ALBUS FLOWERS AND ITS INHIBITORY EFFECT ON RAT PLATELET AGGREGATION.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 168, doi. 10.15193/zntj/2023/137/478
- By:
- Publication type:
- Article
7
WPŁYW PRODUKCJI ŻYWNOŚCI POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO NA ŚRODOWISKO NATURALNE W OPINII BADANEJ GRUPY POLSKICH KONSUMENTÓW.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 155, doi. 10.15193/zntj/2023/137/477
- By:
- Publication type:
- Article
8
WPŁYW DODATKU GLUKONIANU I CYTRYNIANU MAGNEZU NA JAKOŚĆ KOZIEGO I KROWIEGO MLEKA FERMENTOWANEGO PRZEZ LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 39, doi. 10.15193/zntj/2023/137/470
- By:
- Publication type:
- Article
9
THE INFLUENCE OF PREVENTING CRYSTALLIZATION TREATMENT ON THE SELECTED QUALITY PARAMETERS OF HONEY.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 133, doi. 10.15193/zntj/2023/137/476
- By:
- Publication type:
- Article
10
BREWERS' SPENT GRAIN - SIMPLY WASTE OR POTENTIAL INGREDIENT OF FUNCTIONAL FOOD?
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 5, doi. 10.15193/zntj/2023/137/468
- By:
- Publication type:
- Article
11
PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF INNOVATIVE MULTICOMPONENT DIETARY SUPPLEMENTS.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 94, doi. 10.15193/zntj/2023/137/474
- By:
- Publication type:
- Article
12
WYBRANE WŁAŚCIWOŚCI FIZYKOCHEMICZNE MODELOWYCH UKŁADÓW EMULSYJNYCH ZWIERAJĄCYCH OLEJ ZE SŁODKICH MIGDAŁÓW, LECYTYNĘ I β-GLUKAN.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 115, doi. 10.15193/zntj/2023/137/475
- By:
- Publication type:
- Article
13
QUALITY AND TECHNOLOGICAL SUITABILITY OF MEAT FROM POLISH NATIVE BREEDS FOR THE PRODUCTION OF TRADITIONAL PORK PRODUCTS.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 24, doi. 10.15193/zntj/2023/137/469
- By:
- Publication type:
- Article
14
EFFECT OF CARROT FIBER ADDITION ON THE QUALITY OF REDUCED FAT MUFFINS.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 79, doi. 10.15193/zntj/2023/137/473
- By:
- Publication type:
- Article
15
FREEZE-DRIED RASPBERRY POMACE: A RICH RESERVOIR OF POLYPHENOLS WITH ANTIOXIDANT AND PROTECTIVE EFFECTS AS A PROMISING FUNCTIONAL FOOD ADDITIVE.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 66, doi. 10.15193/zntj/2023/137/472
- By:
- Publication type:
- Article
16
HEALTH BEHAVIOR OF CHILDREN FROM RURAL AREAS OF THE ELBLĄG DISTRICT (IN POLAND) WITH REGARD TO FAT CONSUMPTION: A PILOT STUDY.
- Published in:
- Żywność, 2023, v. 30, n. 4, p. 52, doi. 10.15193/zntj/2023/137/471
- By:
- Publication type:
- Article