EVALUATION OF RISK PERCEPTION OF SELECTED FOOD HAZARDS USING PERCEIVED FOOD RISK INDEX (PFRI).
- Published in:
- Żywność, 2020, v. 27, n. 2, p. 156, doi. 10.15193/zntj/2020/123/342
- By:
- Publication type:
- Article
Works matching IS 24510769 AND DT 2020 AND VI 27 AND IP 2
Results: 12
1
2
IDENTYFIKACJA FAŁSZOWANIA FRAKCJI TŁUSZCZOWEJ WYBRANYCH CZEKOLAD.
- Published in:
- Żywność, 2020, v. 27, n. 2, p. 142, doi. 10.15193/zntj/2020/123/341
- By:
- Publication type:
- Article
3
WPŁYW WARUNKÓW EKSTRAKCJI NA POTENCJAŁ PRZECIWUTLENIAJĄCY WYCIĄGÓW Z KWIATÓW, LIŚCI I OWOCÓW GŁOGU (CRATAEGUS x MACROCARPA L.).
- Published in:
- Żywność, 2020, v. 27, n. 2, p. 130, doi. 10.15193/zntj/2020/123/340
- By:
- Publication type:
- Article
4
OCENA WYBRANYCH WYRÓŻNIKÓW JAKOŚCI OWOCÓW CYTRUSOWYCH.
- Published in:
- Żywność, 2020, v. 27, n. 2, p. 121, doi. 10.15193/zntj/2020/123/339
- By:
- Publication type:
- Article
5
AN ASSESSMENT OF MEAT PRODUCTS WITH ADDED SELECTED BIOACTIVE SUBSTANCES.
- Published in:
- Żywność, 2020, v. 27, n. 2, p. 107, doi. 10.15193/zntj/2020/123/338
- By:
- Publication type:
- Article
6
ZASTOSOWANIE SPEKTROSKOPII BLISKIEJ PODCZERWIENI DO ANALIZY WARTOŚCI ODŻYWCZEJ PRODUKTÓW GARMAŻERYJNYCH I MAKARONÓW DOSTĘPNYCH NA POLSKIM RYNKU.
- Published in:
- Żywność, 2020, v. 27, n. 2, p. 96, doi. 10.15193/zntj/2020/123/337
- By:
- Publication type:
- Article
7
PORÓWNANIE JAKOŚCI MUFFIN BEZGLUTENOWYCH Z MĄKI JAGLANEJ I GRYCZANEJ.
- Published in:
- Żywność, 2020, v. 27, n. 2, p. 82, doi. 10.15193/zntj/2020/123/336
- By:
- Publication type:
- Article
8
WPŁYW STOPNIA DOJRZAŁOŚCI ORAZ WIELKOŚCI DODATKU ORZECHÓW LASKOWYCH I WŁOSKICH NA WŁAŚCIWOŚCI FIZYKOCHEMICZNE I PRZECIWUTLENIAJĄCE WZBOGACONEGO CHLEBA PSZENNEGO.
- Published in:
- Żywność, 2020, v. 27, n. 2, p. 62, doi. 10.15193/zntj/2020/123/335
- By:
- Publication type:
- Article
9
PRÓBA ZASTOSOWANIA β-D-GALAKTOZYDAZY DO PRODUKCJI PROBIOTYCZNYCH LODÓW MLECZNYCH.
- Published in:
- Żywność, 2020, v. 27, n. 2, p. 50, doi. 10.15193/zntj/2020/123/334
- By:
- Publication type:
- Article
10
PLANTARYCYNY - BIOSYNTEZA, MECHANIZM DZIAŁANIA I POTENCJAŁ W ZAPEWNIANIU BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI.
- Published in:
- Żywność, 2020, v. 27, n. 2, p. 38, doi. 10.15193/zntj/2020/123/333
- By:
- Publication type:
- Article
11
POSTBIOTYKI - WŁAŚCIWOŚCI, ZASTOSOWANIE I WPŁYW NA ZDROWIE CZŁOWIEKA.
- Published in:
- Żywność, 2020, v. 27, n. 2, p. 22, doi. 10.15193/zntj/2020/123/332
- By:
- Publication type:
- Article
12
KSYLITOL - ROLA TECHNOLOGICZNA I ŻYWIENIOWA.
- Published in:
- Żywność, 2020, v. 27, n. 2, p. 5, doi. 10.15193/zntj/2020/123/331
- By:
- Publication type:
- Article