Works matching IS 24510769 AND DT 2019 AND VI 26 AND IP 3
Results: 20
TECHNOLOG ŻYWNOŚCI: INFORMATOR POLSKIEGO TOWARZYSTWA TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 219
- Publication type:
- Article
XLIV SESJA NAUKOWA KOMITETU NAUK O ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIU PAN.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 215
- By:
- Publication type:
- Article
PROBLEMATYKA ŻYWNOŚCIOWA W USTAWODAWSTWIE POLSKIM I UNIJNYM.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 210
- By:
- Publication type:
- Article
PROBIOTIC PROPERTIES OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE ŁOCK 0119 YEAST.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 196, doi. 10.15193/zntj/2019/120/308
- By:
- Publication type:
- Article
IZOLACJA I IDENTYFIKACJA SZCZEPÓW BAKTERII KWASU OCTOWEGO O POTENCJALNYCH WŁAŚCIWOŚCIACH PROZDROWOTNYCH.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 183, doi. 10.15193/zntj/2019/120/307
- By:
- Publication type:
- Article
PRZEŻYWALNOŚĆ MIKROORGANIZMÓW PROBIOTYCZNYCH W MODELU IN VITRO UKŁADU POKARMOWEGO DROBIU.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 171, doi. 10.15193/zntj/2019/120/306
- By:
- Publication type:
- Article
WIĄZANIE CHOLESTEROLU PRZEZ BAKTERIE FERMENTACJI MLEKOWEJ IZOLOWANE OD DZIECI.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 160, doi. 10.15193/zntj/2019/120/305
- By:
- Publication type:
- Article
WPŁYW WYBRANYCH SKŁADNIKÓW ŻYWNOŚCI NA ZACHOWANIE ŻYWOTNOŚCI BAKTERII LACTOBACILLUS SPP. W PRZEWODZIE POKARMOWYM - BADANIA IN VITRO.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 148, doi. 10.15193/zntj/2019/120/304
- By:
- Publication type:
- Article
WPŁYW SERWATKI KWASOWEJ NA JAKOŚĆ FIZYKOCHEMICZNĄ I STABILNOŚĆ BARWY FERMENTOWANYCH KIEŁBAS EKOLOGICZNYCH.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 135, doi. 10.15193/zntj/2019/120/303
- By:
- Publication type:
- Article
WPŁYW WYBRANYCH SZCZEPÓW BAKTERII KWASU MLEKOWEGO NA PRZYDATNOŚĆ TECHNOLOGICZNĄ I JAKOŚĆ MIKROBIOLOGICZNĄ MIĘSA DROBIOWEGO ODDZIELONEGO MECHANICZNIE.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 122, doi. 10.15193/zntj/2019/120/302
- By:
- Publication type:
- Article
WPŁYW WYBRANYCH TECHNOLOGII MROŻENIA NA LICZBĘ BAKTERII LACTOBACILLUS CASEI ŁOCK 0900, AKTYWNOŚĆ PRZECIWUTLENIAJĄCĄ I CECHY SENSORYCZNE SORBETÓW NA BAZIE FERMENTOWANEJ PULPY DYNIOWEJ.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 109, doi. 10.15193/zntj/2019/120/301
- By:
- Publication type:
- Article
ZASTOSOWANIE NAPARU HERBACIANEGO KOMBUCHA I KULTURY SYMBIOTYCZNEJ SCOBY DO PRODUKCJI FERMENTOWANEGO NAPOJU MLECZNEGO.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 97, doi. 10.15193/zntj/2019/120/300
- By:
- Publication type:
- Article
WPŁYW ALG CHLORELLA VULGARIS NA PRZEŻYWALNOŚĆ BAKTERII LACTOBACILLUS BREVIS W OBECNOŚCI WYSOKICH STĘŻEŃ CHLORKU SODU.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 88, doi. 10.15193/zntj/2019/120/299
- By:
- Publication type:
- Article
WPŁYW POLIFENOLI Z WYTŁOKÓW Z PSEUDOOWOCÓW ROSA RUGOSA THUNB. NA WZROST BAKTERII Z RODZAJU LACTOBACILLUS.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 73, doi. 10.15193/zntj/2019/120/298
- By:
- Publication type:
- Article
PORÓWNANIE AKTYWNOŚCI ANTAGONISTYCZNEJ WYKAZYWANEJ PRZEZ SZCZEPY BAKTERII FERMENTACJI MLEKOWEJ WYIZOLOWANE Z RÓŻNYCH RODZAJÓW ŻYWNOŚCI TRADYCYJNEJ.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 60, doi. 10.15193/zntj/2019/120/297
- By:
- Publication type:
- Article
WŁAŚCIWOŚCI PROBIOTYCZNE I PREBIOTYCZNE MIODÓW PSZCZELICH W ASPEKCIE ICH JAKOŚCI I BEZPIECZEŃSTWA ZDROWOTNEGO.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 36, doi. 10.15193/zntj/2019/120/295
- By:
- Publication type:
- Article
BAKTERIE FERMENTACJI MLEKOWEJ W TYM SZCZEPY PROBIOTYCZNE JAKO REZERWUAR GENÓW OPORNOŚCI NA ANTYBIOTYKI.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 22, doi. 10.15193/zntj/2019/120/294
- By:
- Publication type:
- Article
BEZPIECZEŃSTWO STOSOWANIA PROBIOTYKÓW PRZEZ LUDZI.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 5, doi. 10.15193/zntj/2019/120/293
- By:
- Publication type:
- Article
OD REDAKCJI.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 3
- By:
- Publication type:
- Article
SZACOWANIE WZROSTU I PRZEŻYWALNOŚCI BAKTERII PROBIOTYCZNYCH, PSUJĄCYCH I PATOGENNYCH W ŻYWNOŚCI Z WYKORZYSTANIEM PROGNOSTYCZNEJ BAZY DANYCH (ProgBaz SGGW).
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 3, p. 49, doi. 10.15193/zntj/2019/120/296
- By:
- Publication type:
- Article