Works matching IS 24510769 AND DT 2019 AND VI 26 AND IP 1
Results: 12
EFFECT OF MARINATING BROILER CHICKEN MEAT WITH ACID WHEY ON PRODUCT QUALITY AND CONSUMER ACCEPTANCE.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 1, p. 125, doi. 10.15193/zntj/2019/118/278
- By:
- Publication type:
- Article
FOOD OF POLISH ORIGIN AND ITS ATTRIBUTES IN CONSUMER OPINION.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 1, p. 155, doi. 10.15193/zntj/2019/118/280
- By:
- Publication type:
- Article
PORÓWNANIE ZMIAN FIZYKOCHEMICZNYCH I PROTEOLITYCZNYCH ZACHODZĄCYCH W KIEŁBASACH SUROWO DOJRZEWAJĄCYCH Z MIĘSA WOŁOWEGO I Z MIĘSA DANIELA PODCZAS ICH PRZECHOWYWANIA.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 1, p. 137, doi. 10.15193/zntj/2019/118/279
- By:
- Publication type:
- Article
SKŁAD TUSZKI I PROFIL KWASÓW TŁUSZCZOWYCH MIĘŚNI PIERSIOWYCH SAMCÓW I SAMIC BAŻANTA ŁOWNEGO (PHASIANUS COLCHICUS).
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 1, p. 111, doi. 10.15193/zntj/2019/118/277
- By:
- Publication type:
- Article
RODZAJ KULTURY STARTEROWEJ A WYBRANE CECHY FIZYKOCHEMICZNE SERA TWAROGOWEGO W CZASIE PRZECHOWYWANIA.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 1, p. 95, doi. 10.15193/zntj/2019/118/276
- By:
- Publication type:
- Article
WPŁYW UDZIAŁU ZIELONEJ HERBATY MATCHA NA WYBRANE WYRÓŻNIKI JAKOŚCI BEZGLUTENOWYCH BISZKOPTOWO-TŁUSZCZOWYCH WYROBÓW CIASTKARSKICH.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 1, p. 79, doi. 10.15193/zntj/2019/118/275
- By:
- Publication type:
- Article
EFFECT OF WHOLEMEAL OAT FLOUR STORAGE ON CONTENT OF DIETARY FIBRE AND RHEOLOGICAL PROPERTIES.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 1, p. 67, doi. 10.15193/zntj/2019/118/274
- By:
- Publication type:
- Article
ZMIANY ZAWARTOŚCI WITAMINY C W OWOCACH CZTERECH ODMIAN PAPRYKI - CHŁODZONYCH, MROŻONYCH I LIOFILIZOWANYCH W ZALEŻNOŚCI OD OKRESU PRZECHOWYWANIA.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 1, p. 56, doi. 10.15193/zntj/2019/118/273
- By:
- Publication type:
- Article
WPŁYW ZABIEGÓW WSTĘPNYCH NA ZAWARTOŚĆ WYBRANYCH SKŁADNIKÓW W ZAMROŻONYM SZPINAKU ZWYCZAJNYM (SPINACIA OLERACEA L.) ODMIANY 'GEANT D'HIVER'.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 1, p. 45, doi. 10.15193/zntj/2019/118/272
- By:
- Publication type:
- Article
ALERGENY - ZAMIERZONA I NIEZAMIERZONA OBECNOŚĆ W KONTEKŚCIE WYMAGAŃ PRAWA I STANDARDÓW GFSI.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 1, p. 30, doi. 10.15193/zntj/2019/118/271
- By:
- Publication type:
- Article
WYBRANE ASPEKTY BIOTECHNOLOGICZNEJ PRODUKCJI KAROTENOIDÓW.
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 1, p. 15, doi. 10.15193/zntj/2019/118/270
- By:
- Publication type:
- Article
BIOAKTYWNE FITOZWIĄZKI W CHEMOPREWENCJI PRZEWLEKŁYCH CHORÓB NIEZAKAŹNYCH - OWOCE I WARZYWA CZY SUPLEMENTY DIETY?
- Published in:
- Zywnosc, 2019, v. 26, n. 1, p. 5, doi. 10.15193/zntj/2019/118/269
- By:
- Publication type:
- Article