TECHNOLOG ŻYWNOŚCI: INFORMATOR POLSKIEGO TOWARZYSTWA TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 184
- Publication type:
- Article
Works matching IS 24510769 AND DT 2018 AND VI 25 AND IP 1
Results: 21
1
2
Natural Substances for Cancer Prevention.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 183
- Publication type:
- Article
3
Food By-Product Based Functional Food Powders.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 182
- Publication type:
- Article
4
Food Process Engineering and Quality Assurance.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 181
- Publication type:
- Article
5
Nanomaterials for Food Packaging: Materials, Processing Technologies and Safety Issues.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 181
- Publication type:
- Article
6
Podstawy analizy i oceny jakości żywności. Skrypt do ćwiczeń.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 180
- Publication type:
- Article
7
Kultura bezpieczeństwa żywności. Istota i narzędzia pomiaru.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 180
- Publication type:
- Article
8
PROBLEMATYKA ŻYWNOŚCIOWA W USTAWODAWSTWIE POLSKIM I UNIJNYM.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 177
- By:
- Publication type:
- Article
9
BARWNIKI SPOŻYWCZE W PRODUKTACH DLA DZIECI NA PODSTAWIE DEKLARACJI PRODUCENTÓW.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 163, doi. 10.15193/zntj/2018/114/228
- By:
- Publication type:
- Article
10
WPŁYW RASY I OBRÓBKI TERMICZNEJ NA JAKOŚĆ MIĘŚNI PIERSIOWYCH KUR Z CHOWU EKOLOGICZNEGO PO PIERWSZYM ROKU UŻYTKOWANIA NIEŚNEGO.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 151, doi. 10.15193/zntj/2018/114/227
- By:
- Publication type:
- Article
11
A COMPARISON OF MINERAL ELEMENTS CONTENT IN CONVENTIONAL AND ORGANIC MILK FROM SOUTHERN POLAND.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 137, doi. 10.15193/zntj/2018/114/226
- By:
- Publication type:
- Article
12
ZASTOSOWANIE CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO (ALLINUM URSINUM L.) DO PRODUKCJI MLEKA FERMENTOWANEGO PRZEZ BIFIDOBACTERIUM ANIMALIS SSP. LACTIS BB-12.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 126, doi. 10.15193/zntj/2018/114/225
- By:
- Publication type:
- Article
13
OCENA IN VITRO AKTYWNOŚCI PRZECIWGRZYBOWEJ NIEKTÓRYCH SUSZONYCH PRZYPRAW ZIOŁOWYCH.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 112, doi. 10.15193/zntj/2018/114/224
- By:
- Publication type:
- Article
14
SKŁAD CHEMICZNY OLEJKU ETERYCZNEGO Z KOLENDRY I JEGO WPŁYW NA WZROST WYBRANYCH SZCZEPÓW BAKTERII KWASU MLEKOWEGO.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 97, doi. 10.15193/zntj/2018/114/223
- By:
- Publication type:
- Article
15
JAKOŚĆ SENSORYCZNA I PRZEŻYWALNOŚĆ POTENCJALNIE PROBIOTYCZNYCH SZCZEPÓW LACTOBACILLUS W FERMENTOWANYM NAPOJU MIODOWYM.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 87, doi. 10.15193/zntj/2018/114/222
- By:
- Publication type:
- Article
16
INFLUENCE OF PLANT-DERIVED RAW MATERIALS ON THE ANTIOXIDANT PROPERTIES OF LOW-SUGAR CHERRY JAMS.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 73, doi. 10.15193/zntj/2018/114/221
- By:
- Publication type:
- Article
17
JAKOŚĆ I PROCES STARZENIA SIĘ CHLEBÓW Z RAZOWYCH MĄK PSZENNYCH: Z PSZENICY ZWYCZAJNEJ I ORKISZ ORAZ Z ŻYTA.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 50, doi. 10.15193/zntj/2018/114/220
- By:
- Publication type:
- Article
18
PORÓWNANIE WARTOŚCI WYPIEKOWEJ MĄKI Z PSZENICY ORKISZOWEJ Z MĄKĄ Z PSZENICY ZWYCZAJNEJ.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 30, doi. 10.15193/zntj/2018/114/219
- By:
- Publication type:
- Article
19
METODY DEZYNFEKCJI MARCHWI I INNYCH WARZYW KORZENIOWYCH.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 17, doi. 10.15193/zntj/2018/114/218
- By:
- Publication type:
- Article
20
RYBY ORAZ ODPADY RYBNE JAKO ŹRÓDŁO SKŁADNIKÓW BIOAKTYWNYCH ORAZ SUROWIEC DLA PRZEMYSŁU ENERGETYCZNEGO.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 5, doi. 10.15193/zntj/2018/114/217
- By:
- Publication type:
- Article
21
OD REDAKCJI.
- Published in:
- Żywność, 2018, v. 25, n. 1, p. 3
- By:
- Publication type:
- Article