Found: 21
Select item for more details and to access through your institution.
TECHNOLOG ŻYWNOŚCI: INFORMATOR POLSKIEGO TOWARZYSTWA TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 184
- Publication type:
- Article
Natural Substances for Cancer Prevention.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 183
- Publication type:
- Article
Food By-Product Based Functional Food Powders.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 182
- Publication type:
- Article
Food Process Engineering and Quality Assurance.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 181
- Publication type:
- Article
Nanomaterials for Food Packaging: Materials, Processing Technologies and Safety Issues.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 181
- Publication type:
- Article
Podstawy analizy i oceny jakości żywności. Skrypt do ćwiczeń.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 180
- Publication type:
- Article
Kultura bezpieczeństwa żywności. Istota i narzędzia pomiaru.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 180
- Publication type:
- Article
SKŁAD CHEMICZNY OLEJKU ETERYCZNEGO Z KOLENDRY I JEGO WPŁYW NA WZROST WYBRANYCH SZCZEPÓW BAKTERII KWASU MLEKOWEGO.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 97, doi. 10.15193/zntj/2018/114/223
- By:
- Publication type:
- Article
JAKOŚĆ SENSORYCZNA I PRZEŻYWALNOŚĆ POTENCJALNIE PROBIOTYCZNYCH SZCZEPÓW LACTOBACILLUS W FERMENTOWANYM NAPOJU MIODOWYM.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 87, doi. 10.15193/zntj/2018/114/222
- By:
- Publication type:
- Article
INFLUENCE OF PLANT-DERIVED RAW MATERIALS ON THE ANTIOXIDANT PROPERTIES OF LOW-SUGAR CHERRY JAMS.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 73, doi. 10.15193/zntj/2018/114/221
- By:
- Publication type:
- Article
JAKOŚĆ I PROCES STARZENIA SIĘ CHLEBÓW Z RAZOWYCH MĄK PSZENNYCH: Z PSZENICY ZWYCZAJNEJ I ORKISZ ORAZ Z ŻYTA.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 50, doi. 10.15193/zntj/2018/114/220
- By:
- Publication type:
- Article
PORÓWNANIE WARTOŚCI WYPIEKOWEJ MĄKI Z PSZENICY ORKISZOWEJ Z MĄKĄ Z PSZENICY ZWYCZAJNEJ.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 30, doi. 10.15193/zntj/2018/114/219
- By:
- Publication type:
- Article
PROBLEMATYKA ŻYWNOŚCIOWA W USTAWODAWSTWIE POLSKIM I UNIJNYM.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 177
- By:
- Publication type:
- Article
BARWNIKI SPOŻYWCZE W PRODUKTACH DLA DZIECI NA PODSTAWIE DEKLARACJI PRODUCENTÓW.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 163, doi. 10.15193/zntj/2018/114/228
- By:
- Publication type:
- Article
WPŁYW RASY I OBRÓBKI TERMICZNEJ NA JAKOŚĆ MIĘŚNI PIERSIOWYCH KUR Z CHOWU EKOLOGICZNEGO PO PIERWSZYM ROKU UŻYTKOWANIA NIEŚNEGO.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 151, doi. 10.15193/zntj/2018/114/227
- By:
- Publication type:
- Article
A COMPARISON OF MINERAL ELEMENTS CONTENT IN CONVENTIONAL AND ORGANIC MILK FROM SOUTHERN POLAND.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 137, doi. 10.15193/zntj/2018/114/226
- By:
- Publication type:
- Article
ZASTOSOWANIE CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO (ALLINUM URSINUM L.) DO PRODUKCJI MLEKA FERMENTOWANEGO PRZEZ BIFIDOBACTERIUM ANIMALIS SSP. LACTIS BB-12.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 126, doi. 10.15193/zntj/2018/114/225
- By:
- Publication type:
- Article
OCENA IN VITRO AKTYWNOŚCI PRZECIWGRZYBOWEJ NIEKTÓRYCH SUSZONYCH PRZYPRAW ZIOŁOWYCH.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 112, doi. 10.15193/zntj/2018/114/224
- By:
- Publication type:
- Article
METODY DEZYNFEKCJI MARCHWI I INNYCH WARZYW KORZENIOWYCH.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 17, doi. 10.15193/zntj/2018/114/218
- By:
- Publication type:
- Article
RYBY ORAZ ODPADY RYBNE JAKO ŹRÓDŁO SKŁADNIKÓW BIOAKTYWNYCH ORAZ SUROWIEC DLA PRZEMYSŁU ENERGETYCZNEGO.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 5, doi. 10.15193/zntj/2018/114/217
- By:
- Publication type:
- Article
OD REDAKCJI.
- Published in:
- Zywnosc, 2018, v. 25, n. 1, p. 3
- By:
- Publication type:
- Article