Found: 12
Select item for more details and to access through your institution.
بهینه سازي فرآیند آبگیري اسمزي شلیل و مدل سازي پارامترهاي آبگیري با کمک شبکه ي عصبی مصنوعی
- Published in:
- Journal of Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 12, n. 2, p. 1
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی خصوصیات ضداکسایشی و ضدمیکروبی عصارةآزاد و ریزپوشانی شدة (Nepeta Binaludensis) گیاه پونهساي بینالودي
- Published in:
- Journal of Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 12, n. 2, p. 15
- By:
- Publication type:
- Article
(Stichopus herrmanni) تعیین ارزش غذایی خیار دریایی فراوري شده گونه از جزیره قشم (خلیج فارس)
- Published in:
- Journal of Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 12, n. 2, p. 31
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی تأثیر افزودن آرد کنجاله کنجد و صمغ لوبیاي لوکاست بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ناگت مرغ
- Published in:
- Journal of Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 12, n. 2, p. 39
- By:
- Publication type:
- Article
تغییرات فاکتورهاي شیمیایی، میکروبی و حسی کیلکاي معمولی (Clupeonella cultriventris) روکش شده خام و پخته با لعاب تمپورا طی نگهداري در سردخانه
- Published in:
- Journal of Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 12, n. 2, p. 59
- By:
- Publication type:
- Article
تاثیرپري بیوتیک فروکتوالیگوساکارید بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست همزده پروبیوتیک شیرگاومیش
- Published in:
- Journal of Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 12, n. 2, p. 71
- By:
- Publication type:
- Article
بهینهسازي فرایند ازن زنی خرماي ربی جهت افزایش ماندگاري محصول
- Published in:
- Journal of Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 12, n. 2, p. 85
- By:
- Publication type:
- Article
استخراج آبی- آنزیمی روغن و ترکیبات آنتی اکسیدانی از ارقام کنجد
- Published in:
- Journal of Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 12, n. 2, p. 97
- By:
- Publication type:
- Article
تاثیرعصارة اتانولی پودر زرد چوبه بر پایداري اکسایشی روغن سویا
- Published in:
- Journal of Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 12, n. 2, p. 109
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی امکان افزایش ماندگاري نان بربري نیمه حجیم حاوي آرد جودوسر با استفاده از صمغ دانه بالنگوشیرازي
- Published in:
- Journal of Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 12, n. 2, p. 121
- By:
- Publication type:
- Article
تاثیر کاربرد آب الکترولیز خنثی بر خصوصیات میکروبی و شیمیایی ماهی در شرایط نگهداري (Oncorhynchus mykiss) قزلآلاي رنگین کمان پرورشی 4 درجه سانتی گراد) ± سرد(1
- Published in:
- Journal of Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 12, n. 2, p. 135
- By:
- Publication type:
- Article
به کمک (Allium sativum L.) بهینه سازي استخراج ترکیبات زیست فعال از سیر امواج فراصوت و بررسی فعالیت ضد اکسایشی آن
- Published in:
- Journal of Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 12, n. 2, p. 145
- By:
- Publication type:
- Article