Works matching IS 24220582 AND DT 2024 AND VI 11 AND IP 1
Results: 7
Freeze-dried pulp and peel from pitahaya (Selenicereus undatus): physicochemical properties and potential source of fructooligosaccharides.
- Published in:
- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2024, v. 11, n. 1, p. 80, doi. 10.23850/24220582.6231
- By:
- Publication type:
- Article
Diseño de alimentos: de la reflexión al proceso de formulación.
- Published in:
- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2024, v. 11, n. 1, p. 57, doi. 10.23850/24220582.6221
- By:
- Publication type:
- Article
Taxonomic report of filamentous fungi presents in sewage waste sludge with biotechnological potential.
- Published in:
- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2024, v. 11, n. 1, p. 42, doi. 10.23850/24220582.6217
- By:
- Publication type:
- Article
Efecto de la congelación sobre los polifenoles y capacidad antioxidante del fruto de Syzygium paniculatum (eugenio).
- Published in:
- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2024, v. 11, n. 1, p. 32, doi. 10.23850/24220582.6241
- By:
- Publication type:
- Article
Aprovechamiento de residuos de la hortaliza de ajo (Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.), para el desarrollo de un sazonador bajo en sodio.
- Published in:
- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2024, v. 11, n. 1, p. 23, doi. 10.23850/24220582.6224
- By:
- Publication type:
- Article
Chemical and functional properties of Stevia rebaudiana Bertoni stems as an agro-industrial byproduct for potential use in functional foods.
- Published in:
- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2024, v. 11, n. 1, p. 13, doi. 10.23850/24220582.6215
- By:
- Publication type:
- Article
Evaluación de propiedades reológicas y contenido de gluten en variedades de trigo (Triticum aestivum L.) cosechadas en Quito, Ecuador.
- Published in:
- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2024, v. 11, n. 1, p. 1, doi. 10.23850/24220582.5990
- By:
- Publication type:
- Article