Works matching IS 24220582 AND DT 2023 AND VI 10 AND IP 2
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Compuestos orgánicos volátiles presentes en el aroma de 17 frutas exóticas en Colombia: revisión.
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- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023, v. 10, n. 2, p. 117, doi. 10.23850/24220582.5208
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Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales del pan de molde enriquecido con Kiwicha (Amaranthus caudatus L.) y Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen).
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- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023, v. 10, n. 2, p. 102, doi. 10.23850/24220582.5943
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Morfometría de cladodios de nopal cultivado en Santander - Colombia: estudio exploratorio.
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- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023, v. 10, n. 2, p. 88, doi. 10.23850/24220582.5737
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Extraction and characterization of proteins present in concentrates from quality protein maize (QPM).
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- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023, v. 10, n. 2, p. 76, doi. 10.23850/24220582.5809
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Efecto de la deshidratación de desechos de tomate en el contenido de compuestos fenólicos, carotenoides y capacidad antioxidante.
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- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023, v. 10, n. 2, p. 67, doi. 10.23850/24220582.5780
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Influencia de aditivos en humectabilidad del bionematicida HeberNem-S obtenido mediante secado por atomización.
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- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023, v. 10, n. 2, p. 55, doi. 10.23850/24220582.5587
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Physicochemical evaluation of acid whey obtained from doble crema cheese produced in Belén, Boyacá, Colombia.
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- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023, v. 10, n. 2, p. 42, doi. 10.23850/24220582.5819
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Caracterización fisicoquímica de los cereales y funcionalidad de las harinas de amaranto (Amaranthus caudatus) y quinoa (Chenopodium quinoa).
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- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023, v. 10, n. 2, p. 33, doi. 10.23850/24220582.5708
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Sustitución parcial de la harina de trigo (Triticun aestivum L.) por harina de chocho (Lupinus mutabilis) en la elaboración de galletas.
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- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023, v. 10, n. 2, p. 23, doi. 10.23850/24220582.5736
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Las disciplinas ómicas en la ciencia de los alimentos.
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- Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023, v. 10, n. 2, p. 1, doi. 10.23850/24220582.5694
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