Works matching IS 24220582 AND DT 2023 AND VI 10 AND IP 1

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    Uso de propóleo y Є-polilisina como agentes preservantes en yogurt batido.

    Published in:
    Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023, v. 10, n. 1, p. 26, doi. 10.23850/24220582.4980
    By:
    • Esther Lectong-Cusmea, Nieve;
    • Leonel López-Pinargote, Isaac;
    • Yuliana Parrales-Mendoza, Vicky;
    • Marcela Quiñonez-Becerra, Neiva;
    • María Bravo-Zamor, Beatriz;
    • Narcizo Cevallos-Mendoza, Arnaldo
    Publication type:
    Article
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    Efecto de la goma del muyuyo (Cordia lutea) como agente estabilizante y en la vida útil del néctar de naranja (Citrus x sinensis).

    Published in:
    Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023, v. 10, n. 1, p. 41, doi. 10.23850/24220582.4981
    By:
    • Alberto Dueñas-Rivadeneira, Alex;
    • Abelardo Vargas-Zambrano, Plinio;
    • Fabián Vera-Chang, Jaime;
    • Humberto Vásquez-Cortez, Luis;
    • Xavier Viteri-Andrade, Wilfrido;
    • Ignacio García-Mejía, Jorge;
    • Estefanía Alvarado-Vásquez, Kerly;
    • Andreina Meza-Cool, Alexandra
    Publication type:
    Article
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    Efectos de dos métodos fermentativos en cacao (Theobroma cacao L.) trinitario, inducido con Rhizobium japonicum para disminuir cadmio.

    Published in:
    Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023, v. 10, n. 1, p. 95, doi. 10.23850/24220582.5460
    By:
    • Fabián Vera-Chang, Jaime;
    • José Reyes-Pérez, Juan;
    • Ismael Benavides-Veraa, Jorge;
    • Guillermo Intriago-Flor, Frank;
    • Humberto Vásquez-Cortezb, Luis;
    • Naga-Raju, Maddela;
    • Estefanía Alvarado-Vásquez, Kerly;
    • Lovani Castro-Triana, Victor
    Publication type:
    Article
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