Works matching IS 22520937 AND DT 2023 AND VI 12 AND IP 3
Results: 15
بررسی اثر تیمار حرارتی بر ترکیبات و خواص ضد میکروبی اسانس آویشن شیرازی و دارچین.
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 355, doi. 10.22101/JRIFST.2023.376953.1435
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی تأثیر افزودن عصاره گیاه اروانه بر خصوصیات کیفی بستنی.
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 343, doi. 10.22101/JRIFST.2023.376105.1419
- By:
- Publication type:
- Article
ت أثیر بستر پخت چدنی، سرامیکی و رسی بر ویژگیهای حرارتی، بافتی، حسی و میزان فلزات سنگین نان.
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 291, doi. 10.22101/JRIFST.2022.341320.1355
- By:
- Publication type:
- Article
اثر نانوالیاف زئین حاوی اسانس باریجه بر افزایش زمان ماندگاری میگو (لیتوپنائوس وانامی) در دمای یخچال (1±4 درجۀ سانتی‌گراد).
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 313, doi. 10.22101/jrifst.2023.380753.1427
- By:
- Publication type:
- Article
مطالعه رفتار سینتیک رهایش سینامالدهید ریز پوشانی شده با نشاسته ذرت با آمیلوز بالا در شرایط شبیه سازی شده دهان و حین نگهداری و بهینه یابی ویژگیهای ریز کپسولها با روش پایش پارامتری.
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 273, doi. 10.22101/jrifst.2022.327161.1323
- By:
- Publication type:
- Article
بهبود خواص بافتی و افزایش زندهمانی پروبیوتیکهای ماست توسط میکروکپسولهای ژلاتین-مالتودکسترین بارگذاریشده با آلفا-توکوفرول
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 1, doi. 10.22101/JRIFST.2023.377508.1423
- By:
- Publication type:
- Article
پیشبینی ماندگاری فیلۀ میگوی سفیدغربی در شرایط انجماد براساس مدل آرنیوس و شبکۀ عصبی مصنوع ی
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 1, doi. 10.22101/JRIFST.2023.391376.1450
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی اثر تیمار حرار تی بر ترکیبات و خواص ضدمیکروبی اسانس آویشن شیرازی و دارچین
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 1, doi. 10.22101/JRIFST.2023.376953.1435
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی تأثیر افزودن عصارۀ گیاه اروانه بر خصو صیات کیفی بستنی
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 1, doi. 10.22101/JRIFST.2023.376105.1419
- By:
- Publication type:
- Article
بهینهسازی نابودی پاتوژنهای شاخص و بررسی تغییرات کیفی شیر بطریشدۀ تیمارشده با پلاسمای سر د
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 1, doi. 10.22101/JRIFST.2023.378738.1422
- By:
- Publication type:
- Article
اثر نانوالیاف زئین حاوی اسانس باریجه بر افزایش زمان ماندگاری میگو) لیتوپنائوس 4 درجۀ سانت یگراد(± وانامی(در دمای یخچال
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 1, doi. 10.22101/JRIFST.2023.380753.1427
- By:
- Publication type:
- Article
تأثیر پیشتیمار فراصوت-خلأ بر سینتیک خشککردن و ویژگیهای فیزیکی فلف لسبز تند
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 305, doi. 10.22101/JRIFST.2023.362629.1395
- By:
- Publication type:
- Article
تأثیر بستر پخت چدنی، سرامیکی و رسی بر ویژگیهای حرارتی، بافتی، حسی و میزان فلزات سنگین نا ن
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 1, doi. 10.22101/JRIFST.2022.341320.1355
- By:
- Publication type:
- Article
مطالعۀ رفتار سینتیک رهایش سینامالدهید ریزپوشان یشده با نشاستۀ ذرت با آمیلوز بالا در شرایط شبیهسازیشدۀ دهان و حین نگهداری و بهینهیابی و یژگیهای ریزکپسولها با روش پایش پارامتری
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 1, doi. 10.22101/JRIFST.2022.327161.1323
- By:
- Publication type:
- Article
امکانسنجي تشخیص و درجهبندی فیزیکي خرمای مضافتي با استفاده از روش پردازش تصاویر دیجیتال و الگوریتم ماشین بردار پشتیبان
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2023, v. 12, n. 3, p. 259, doi. 10.22101/JRIFST.2022.275507.1234
- By:
- Publication type:
- Article