Works matching IS 22520937 AND DT 2022 AND VI 11 AND IP 1
Results: 8
بر مدت (Froriepia subpinnata) اثر پوشش خوراکی کیتوزان حاوي عصارة گیاه اناریجه زمان ماندگاري فیلۀ ماهی تیلاپیاي نیل در دماي یخچال
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2022, v. 11, n. 1, p. 95, doi. 10.22101/JRIFST.2022.319602.1307
- By:
- Publication type:
- Article
جداسازي، شناسایی و تعیین حساسیت ضدمیکروبی آرکوباکتر بوتزلري جداشده از لاشۀ مرغ در کشتارگاه هاي شهرستان تنکابن
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2022, v. 11, n. 1, p. 83, doi. 10.22101/JRIFST.2022.327651.1324
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی تغییرات میکروبی، شیمیایی و رنگ برگر ماهی در شرایط مختلف نگهداري استفاده از شبکۀ عصبی مصنوعی
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2022, v. 11, n. 1, p. 67, doi. 10.22101/JRIFST.2022.322910.1313
- By:
- Publication type:
- Article
کاهش ترکیبات ضدتغذیه اي و اسیدهاي چرب آزاد سبوس جو، جوي دوسر و برنج تیمارشده با امواج مایکروویو
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2022, v. 11, n. 1, p. 55, doi. 10.22101/JRIFST.2022.324723.1317
- By:
- Publication type:
- Article
تغییرات خواص حرارتی، بافتی، رنگ و ریزساختار اولئوژل ساخته شده از موم زنبورعسل با روغن هستۀ انگور تحت تأثیر نرخ سردکردن و غلظت اولئوژل کننده
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2022, v. 11, n. 1, p. 43, doi. 10.22101/JRIFST.2022.283673.1242
- By:
- Publication type:
- Article
اثر تنش حرارتی بر مقاومت دو سویه از باسیل هاي اسپورزا در مدل شبیه سازي دستگاه گوارش و بررسی خواص پروبیوتیکی آنها
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2022, v. 11, n. 1, p. 29, doi. 10.22101/JRIFST.2021.266560.1216
- By:
- Publication type:
- Article
ارزیابی خصوصیات و ویژگی هاي سوسیس ماهی قزل آلاي فراسودمند حاوي پروبیوتیک و جایگزین چربی
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2022, v. 11, n. 1, p. 17, doi. 10.22101/JRIFST.2021.252982.1189
- By:
- Publication type:
- Article
بهینه سازي فرمولاسیون دسر هوادار حاوي کنسانترة پروتئین آب پنیر و صمغ زانتان با استفاده از روش سطح پاسخ و بررسی خواص رئولوژیکی و بافتی آن
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2022, v. 11, n. 1, p. 1, doi. 10.22101/JRIFST.2020.254462.1192
- By:
- Publication type:
- Article