Works matching IS 22520937 AND DT 2021 AND VI 10 AND IP 3
Results: 8
تأثیر روش هاي ریزپوشانی و کوپیگمانتاسیون بر بهبود پایداري حرارتی عصارة بتالائینی چغندرقرمز و کاربرد آن در نوشیدنی مدل.
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2021, v. 10, n. 3, p. 325, doi. 10.22101/JRIFST.2021.317714.1300
- By:
- Publication type:
- Article
اثر روغن کنجد و فشار هموژنیزاسیون بر ویژگی هاي فیزیکوشیمیایی، کیفی و میکروبی ماست.
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2021, v. 10, n. 3, p. 311, doi. 10.22101/JRIFST.2021.309095.1282
- By:
- Publication type:
- Article
ارزیابی تأثیر نوع و سطوح مختلف ترکیبات کوپیگمنت کننده در پایداري رنگ دانۀ pH فیکوسیانین در برابر.
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2021, v. 10, n. 3, p. 299, doi. 10.22101/JRIFST.2021.309960.1286
- By:
- Publication type:
- Article
تأثیر میزان رسیدگی میوة سپستان بر کیفیت ترشی آن طی مدت نگهداري.
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2021, v. 10, n. 3, p. 285, doi. 10.22101/JRIFST.2021.293079.1254
- By:
- Publication type:
- Article
تأثیر افزودن پروتئین تغلیظ شدة هستۀ نارنج روي ویژگی هاي فیزیکی، شیمیایی و حسی ماست قالبی.
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2021, v. 10, n. 3, p. 273, doi. 10.22101/JRIFST.2021.298984.1267
- By:
- Publication type:
- Article
اثر هم زدن و هوادهی بر خصوصیات سینتیک رشد اسپیرولینا پلاتنسیس و تولید رنگ دانه هاي طبیعی در فتوبیوراکتور همزن دار.
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2021, v. 10, n. 3, p. 261, doi. 10.22101/JRIFST.2021.288715.1251
- By:
- Publication type:
- Article
در ساختار نانونیوزوم هاي D<sub>3</sub> بهبود پایداري و قابلیت زیست دسترسی ویتامین طراحی شده با سورفاکتانت هاي مختلف.
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2021, v. 10, n. 3, p. 249, doi. 10.22101/JRIFST.2020.254761.1195
- By:
- Publication type:
- Article
درون پوشانی لیکوپن با استفاده از نانوالیاف صمغ دانۀ ریحان/پلی وینیل الکل.
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2021, v. 10, n. 3, p. 235, doi. 10.22101/JRIFST.2020.219597.1157
- By:
- Publication type:
- Article