Works matching IS 22520937 AND DT 2020 AND VI 9 AND IP 1
Results: 8
بررسی اثر افزودن سودوموناس پوتیدا بر کاهش لیمونین در تلخی زدایی کنسانتره های پرتقال و گریپ فروت و ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 9, n. 1, p. 99, doi. 10.22101/JRIFST.2020.195971.1110
- By:
- Publication type:
- Article
مقایسۀ اثر ضداکسایشی سلنیت سدیم میکروکپسول شده و ریزپوشانی نشده با بوتیل هیدروکسی آنیزول در روغن سویا
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 9, n. 1, p. 85, doi. 10.22101/JRIFST.2020.197492.1112
- By:
- Publication type:
- Article
مقایسۀ ویظگی های فیضیکوضیمیایی و حسی بستنی تهیه ضذه اص ضیش گاو و ضیش سویا با بستنی تولیذضذه اص پودس آمیختۀ آنها
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 9, n. 1, p. 73, doi. 10.22101/JRIFST.2020.184654.1091
- By:
- Publication type:
- Article
استفاده از ترکیبات دیوارۀ صمغ عربی، مالتودکسترین و اینولین جهت ریزپوشانی و رهایش سریع ترکیبات مؤثرۀ اسانس هل در بزاق
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 9, n. 1, p. 57, doi. 10.22101/JRIFST.2019.09.22.e1071
- By:
- Publication type:
- Article
بهینه یابی فرمولاسیون ماست پروبیوتیک حاوی پورۀ بادمجان براساس روش تحلیل سلسله مراتبی
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 9, n. 1, p. 41, doi. 10.22101/JRIFST.2019.08.06.e1081
- By:
- Publication type:
- Article
خواص فیزیکوشیمیایی، ضدمیکروبی و محتوی ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی بره موم کندوهای زنبورعسل استان خراسان رضوی
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 9, n. 1, p. 27, doi. 10.22101/JRIFST.2019.09.17.e1031
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی ویژگی های ساختاری و رهایش د-لیمونن نانوپوشانی شده با صمغ دانۀ قدومه شیرازی به روش الکترواسپری
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 9, n. 1, p. 11, doi. 10.22101/JRIFST.2019.09.17.e1013
- By:
- Publication type:
- Article
بر فعالیت)Vicia faba(بررسی تأثیر شرایط عملیاتی هیدرولیز پروتئین دانۀ باقلا ضداکسایشی آن
- Published in:
- Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology, 2020, v. 9, n. 1, p. 1, doi. 10.22101/JRIFST.2019.09.21.e1285
- By:
- Publication type:
- Article