Works matching IS 2238913X AND DT 2014 AND VI 9
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DEMETRA: crescimento e consolidação.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 859, doi. 10.12957/demetra.2014.14381
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Orientações nutricionais em serviços de saúde: a percepção de idosos portadores de hipertensão e diabetes.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 867, doi. 10.12957/demetra.2014.14051
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Educação física, nutrição e... bebidas alcoólicas! Um paradoxo para o campo biomédico e um elemento de distinção social.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 881, doi. 10.12957/demetra.2014.13942
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Qualidade na produção de refeições em restaurantes do tipo self-service.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 955, doi. 10.12957/demetra.2014.13375
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Caracterização física, química e sensorial de biscoitos confeccionados com farinha de semente de abóbora (FSA) e farinha de semente de baru (FSB) para celíacos.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 1003, doi. 10.12957/demetra.2014.13301
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Associação entre ocorrência e fatores de risco de doenças crônicas não transmissíveis e insegurança alimentar pregressa em adultos do Distrito Federal.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 893, doi. 10.12957/demetra.2014.13143
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Qualidade microbiológica e físico-química de refrescos comercializados nos municípios de Barra Mansa e Volta Redonda-RJ.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 943, doi. 10.12957/demetra.2014.12826
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Avaliação das rotulagens e informações nutricionais dos pães integrais: fibras, sódio e adequação com a legislação vigente.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 985, doi. 10.12957/demetra.2014.11979
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Avaliação dietética das refeições ofertadas aos colaboradores de empresa cadastrada no Programa de Alimentação do Trabalhador.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 963, doi. 10.12957/demetra.2014.11748
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Produção científica sobre alimentos funcionais: uma análise das publicações brasileiras entre 2007 e 2013.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 925, doi. 10.12957/demetra.2014.11608
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Composição centesimal, compostos bioativos e parâmetros físico-químicos do jenipapo (genipa americana L.) in natura.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 1041, doi. 10.12957/demetra.2014.11310
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Prospecção do rendimento da carragena extraída da alga hypnea musciformis coletada na Praia do Coqueiro, estado do Piauí, submetida a quatro tratamentos prévios.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 1019, doi. 10.12957/demetra.2014.11283
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Valor nutritivo e análise sensorial de pão de sal adicionado de Pereskia aculeata.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 1027, doi. 10.12957/demetra.2014.11119
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Avaliação e proposta de novo cardápio para a ceia de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar pública de Florianópolis-SC.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 903, doi. 10.12957/demetra.2014.10510
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Avaliação qualitativa de cardápios em uma unidade de alimentação e nutrição localizada em Vitória-ES.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 4, p. 975, doi. 10.12957/demetra.2014.10460
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Dietas da moda e transtornos alimentares: a construção de sentidos na busca do "corpo perfeito" e da "vida saudável".
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 857, doi. 10.12957/demetra.2014.14069
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Construção de instrumento de avaliação do conhecimento sobre o conteúdo de um guia alimentar para crianças de 2 a 3 anos de idade.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 855, doi. 10.12957/demetra.2014.14068
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Reflexões sobre Alimentação Saudável para Idosos no Contexto das Agendas Públicas Brasileira e Espanhola.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 851, doi. 10.12957/demetra.2014.14066
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Faça o que eu digo, mas não o que eu faço: uma análise de discurso sobre práticas alimentares e corporais entre graduandos em Educação Física e Nutrição.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 849, doi. 10.12957/demetra.2014.14065
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Divulgando nova chamada de artigos para número temático voltado para "Diálogos no campo da Antropologia da Alimentação".
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 617, doi. 10.12957/demetra.2014.14064
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Especiarias e condimentos aumentam a ingestão alimentar de pacientes com dieta hipossódica?
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 795, doi. 10.12957/demetra.2014.11224
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Introdução de alimentos e excesso de peso em pré-escolares de uma comunidade vulnerável da cidade do Rio de Janeiro - Associação da introdução de alimentos e excesso de peso.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 645, doi. 10.12957/demetra.2014.11044
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Avaliação da prevalência de fatores de risco para o desenvolvimento de diabetes mellitus tipo 2 em pacientes da Clínica Unesc Saúde.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 661, doi. 10.12957/demetra.2014.10659
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Considerações sobre a visita domiciliar para adultos com fibrose cística: um estudo descritivo-exploratório.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 741, doi. 10.12957/demetra.2014.9683
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Ingestão alimentar de pacientes com doença celíaca no ambulatório de gastroenterologia pediátrica da Universidade Federal de Minas Gerais.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 707, doi. 10.12957/demetra.2014.9660
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Perfil epidemiológico e nutricional de usuários de nutrição enteral domiciliar.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 783, doi. 10.12957/demetra.2014.10527
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Necessidades alimentares especiais em ambiente escolar: um ensaio sobre a interface entre ciências da Nutrição e Bioética.
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- 2014
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- Essay
Terapia Nutricional Enteral Domiciliar: interface entre direito humano à alimentação adequada e segurança alimentar e nutricional.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 757, doi. 10.12957/demetra.2014.10345
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Padronização de dietas enterais não industrializadas para uso domiciliar: a experiência de Campinas.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 771, doi. 10.12957/demetra.2014.10544
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Interdisciplinaridade e produtivismo nos programas de pósgraduação Stricto sensu da área de Nutrição da Capes no Brasil de 1998 a 2013.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 615, doi. 10.12957/demetra.2014.13256
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Estado nutricional de idosos, avaliados em domicílio, com dificuldade de acesso ao serviço de atenção básica.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 727, doi. 10.12957/demetra.2014.10518
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A importância de investir em seções de debates e números temáticos no campo da Alimentação e Nutrição.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 409, doi. 10.12957/demetra.2014.12890
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O impacto da dieta vegetariana na prevenção da diabetes mellitus tipo 2.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 681, doi. 10.12957/demetra.2014.8885
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Avaliação do desperdício de hortifrútis em Unidades Produtoras de Refeição.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 823, doi. 10.12957/demetra.2014.8522
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Análise da degradação do óleo de fritura de restaurantes comerciais do centro de Chapecó-SC.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 833, doi. 10.12957/demetra.2014.8516
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Alterações na identidade social do obeso: do estigma ao fat pride.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 619, doi. 10.12957/demetra.2014.9461
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Avaliação microbiológica e da concentração de vitamina A, ferro e zinco em preparações do molusco sururu (Mytella falcata).
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 3, p. 811, doi. 10.12957/demetra.2014.9440
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Nutricionista em atenção básica: a visão do usuário.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 483, doi. 10.12957/demetra.2014.9558
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A segurança alimentar e nutricional do público infanto-juvenil: o leite como componente.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 503, doi. 10.12957/demetra.2014.9485
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"Eu queria aprender a ser docente". Sobre a formação de pesquisadores nos Programas de Pós-Graduação do campo da Alimentação e Nutrição no Brasil.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 613, doi. 10.12957/demetra.2014.13251
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Adesão às recomendações alimentares de usuários portadores de diabetes tipo 2.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 561, doi. 10.12957/demetra.2014.8707
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Ortorexia nervosa: adaptação cultural do orto-15.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 593, doi. 10.12957/demetra.2014.8576
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Avaliação de ações de sustentabilidade ambiental em restaurantes comerciais localizados no município de São Paulo.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 595, doi. 10.12957/demetra.2014.8822
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Comentários dos autores.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 445, doi. 10.12957/demetra.2014.12889
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Segurança alimentar e nutricional, agricultura familiar e compras institucionais: desafios e potencialidades.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 435, doi. 10.12957/demetra.2014.11628
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Segurança alimentar e nutricional: colocando em evidência a agricultura familiar.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 431, doi. 10.12957/demetra.2014.11405
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Characterísticas de alimentación en niños asistidos en escuelas para discapacitados motrices de Montevideo, Uruguay.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 549, doi. 10.12957/demetra.2014.10437
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Composição dos cardápios escolares da rede pública de ensino de três municípios da região sul do Brasil: uma discussão perante a legislação.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 515, doi. 10.12957/demetra.2014.10070
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Saúde, promoção da saúde e agentes multiplicadores: concepções de profissionais de saúde e de educação do município do Rio de Janeiro.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 467, doi. 10.12957/demetra.2014.9816
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Consumo de alimentos entre adolescentes de um estado do Nordeste brasileiro.
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- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 2, p. 577, doi. 10.12957/demetra.2014.9693
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