Works matching IS 20796552 AND DT 2025 AND VI 15 AND IP 1

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Influencia del extracto etanólico de la cáscara de piña (Ananas comosus) en la inhibición del pardeamiento enzimático y conservación de las propiedades organolépticas de la papa canchan (Solanum tuberosum L.).

Published in:

Agroindustrial Science, 2025, v. 15, n. 1, p. 81, doi. 10.17268/agroind.sci.2025.01.09

By:

Pata Huaracallo, Yulissa;
Tahara, Yuria;
Moran Flores, Geraldyne;
Barrera, José;
Pariona-Velarde, Daniel

Publication type:

Article

Aminochelated and microparticulated zinc applied to citrus grown in calcareous soil.

Published in:

Agroindustrial Science, 2025, v. 15, n. 1, p. 89, doi. 10.17268/agroind.sci.2025.01.10

By:

Martínez-Ríos, Osbaldo;
Cortés-Flores, José Isabel;
López-Jiménez, Alfredo;
Etchevers-Barra, Jorge Dionisio;
Contreras-Soto, María Belia

Publication type:

Article

Uso del método de Perfil de Libre Elección para estudiar la percepción sensorial del consumidor sobre jugos en polvo a base de naranja.

Published in:

Agroindustrial Science, 2025, v. 15, n. 1, p. 41, doi. 10.17268/agroind.sci.2025.01.04

By:

Elizabeth Bermúdez-Medranda, Alexandra;
Muñoz-Chumo, Leonela;
Balarezo Saltos, Luís David

Publication type:

Article

Uso de bacterias ácido lácticas en el tratamiento de pre-germinación para comprobar la dormición de semillas de espárrago.

Published in:

Agroindustrial Science, 2025, v. 15, n. 1, p. 73, doi. 10.17268/agroind.sci.2025.01.08

By:

Dávila Rivera, Esteffany;
Chávez Cabrera, Alexander;
Figueroa Serrudo, Cecilia Emperatriz;
Vargas Gutiérrez, Kryss Aracely;
Velásquez Leveaú, Fabian Camilo

Publication type:

Article

Evaluation of Bacillus thuringiensis and Amblyseius swirskii for the control of thrips (Chaetanaphothrips signipennis) on Cavendish banana (Musa AAA) fruit.

Published in:

Agroindustrial Science, 2025, v. 15, n. 1, p. 55, doi. 10.17268/agroind.sci.2025.01.06

By:

Cabezas-Guerrero, Milton Fernando;
García-Olavarría, Félix Fernando;
Yánez-Cajo, Danilo;
Villamar-Torres, Ronald Oswaldo;
Ahmed, Ahmed M. M.;
Jazayeri, Seyed Mehdi

Publication type:

Article

Nuggets elaborados con migas de atún: Características fisicoquímicas y sensoriales, y vida útil microbiológica.

Published in:

Agroindustrial Science, 2025, v. 15, n. 1, p. 63, doi. 10.17268/agroind.sci.2025.01.07

By:

Figueroa Salazar, Keyner Lenin;
Cedeño Alcívar, Diana Carolina

Publication type:

Article

Micropropagation of banana cv. Williams through temporary immersion system: Response to explant density and plant growth regulators.

Published in:

Agroindustrial Science, 2025, v. 15, n. 1, p. 49, doi. 10.17268/agroind.sci.2025.01.05

By:

Patiño, Diego;
y Figueroa, Lourdes Tapia

Publication type:

Article

Filtrante a base de hojas de Bidens pilosa L.: Elaboración y determinación de su capacidad antioxidante, antiinflamatoria, sensorial y microbiológica.

Published in:

Agroindustrial Science, 2025, v. 15, n. 1, p. 33, doi. 10.17268/agroind.sci.2025.01.03

By:

Pamela Pinto-Rojas, Michelle;
Pedro Santisteban-Rojas, Oscar;
Máximo Fuertes-Ruitón, César;
María Ramírez-Cruz, Francisco

Publication type:

Article

Development of a fortifying grain similar to rice (Oriza sativa) enriched with anchovy peptides (Engraulis ringens).

Published in:

Agroindustrial Science, 2025, v. 15, n. 1, p. 7, doi. 10.17268/agroind.sci.2025.01.01

By:

Mendoza, Deyvis Espinoza;
Castillo, Augusto

Publication type:

Article

Valorización de residuos de comida mediante potencial bioquímico de metano.

Published in:

Agroindustrial Science, 2025, v. 15, n. 1, p. 19, doi. 10.17268/agroind.sci.2025.01.02

By:

Elizondo-Luévano, Joel H.;
Díaz-Castro, Denisse E.;
Ríos-Velázquez, Aidé;
Ochoa-Sánchez, Emiliano;
Castellanos-Vega, Xavier;
Villalobos-Constantino, María F.;
Castro-Cepeda, Diego A.;
Aguirre-Cavazos, Diana E.

Publication type:

Article