Works matching IS 20738684 AND DT 2016 AND VI 10 AND IP 2
Results: 12
МОДЕЛЮВАННЯ І ОБҐРУНТУВАННЯ РОБОЧОГО ПРОЦЕСУ ПЛАСТИФІКАТОРА ВВ-ПМЛ
- Published in:
- Food Science & Technology (2073-8684), 2016, v. 10, n. 2, p. 73, doi. 10.15673/fst.v10i2.148
- By:
- Publication type:
- Article
МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСУ ПЕРЕРОБКИ ПЛОДІВ КІСТОЧКОВИХ КУЛЬТУР У СВІЖОМУ СТАНІ НА ПЕРФОРОВАНІЙ ПОВЕРХНІ В ПОЛІ ВІДЦЕНТРОВАНИХ СИЛ
- Published in:
- Food Science & Technology (2073-8684), 2016, v. 10, n. 2, p. 66, doi. 10.15673/fst.v10i2.148
- By:
- Publication type:
- Article
ТЕХНОЛОГІЯ ПІСОЧНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ З ПОРОШКОМ ЛИСТЯ ВОЛОСЬКОГО ГОРІХА ТА БОРОШНОМ «ЗДОРОВ'Я»
- Published in:
- Food Science & Technology (2073-8684), 2016, v. 10, n. 2, p. 58, doi. 10.15673/fst.v10i2.153
- By:
- Publication type:
- Article
TECHNOLOGICAL ASPECTS OF PRODUCTION OF THE CANDIED FRUITS FROM NON-TRADITIONAL RAW MATERIAL.
- Published in:
- Food Science & Technology (2073-8684), 2016, v. 10, n. 2, p. 50, doi. 10.15673/fst.v10i2.156
- By:
- Publication type:
- Article
ТЕХНОЛОГІЯ ОТРИМАННЯ ЗАЛІЗОВМІСНОГО КОМПЛЕКСУ НА ОСНОВІ ПОЛІСАХАРИДІВ ПЕЧЕРИЦІ ДВОСПОРОВОЇ
- Published in:
- Food Science & Technology (2073-8684), 2016, v. 10, n. 2, p. 42, doi. 10.15673/fst.v10i2.153
- By:
- Publication type:
- Article
ВЛИЯНИЕ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ПОТЕРИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ ПРИ ВЫПЕКАНИИ И ХРАНЕНИИ
- Published in:
- Food Science & Technology (2073-8684), 2016, v. 10, n. 2, p. 37, doi. 10.15673/fst.v10i2.148
- By:
- Publication type:
- Article
ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ОБСМАЖУВАННЯ КАРТОПЛЯНИХ ЧІПСІВ
- Published in:
- Food Science & Technology (2073-8684), 2016, v. 10, n. 2, p. 32, doi. 10.15673/fst.v10i2.153
- By:
- Publication type:
- Article
ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ НАБУХАННЯ ПОЛІСАХАРИДІВ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ В ТЕХНОЛОГІЇ ВЕРШКОВИХ КРЕМІВ
- Published in:
- Food Science & Technology (2073-8684), 2016, v. 10, n. 2, p. 24, doi. 10.15673/fst.v10i2.152
- By:
- Publication type:
- Article
THE CHANGES OF CHARACTERISTICS OF THE PORK WHOLE MUSCLE MEAT PRODUCTS WHILE USING THE ELECTROLYZED WATER.
- Published in:
- Food Science & Technology (2073-8684), 2016, v. 10, n. 2, p. 19, doi. 10.15673/fst.v10i2.151
- By:
- Publication type:
- Article
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦИТРАТ - ИОНОВ В СЛАДКИХ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКАХ ПО МОЛЕКУЛЯРНОЙ ЛЮМИНЕСЦЕНЦИИ РУТИНА В КОМПЛЕКСЕ С ИТТРИЕМ (III)
- Published in:
- Food Science & Technology (2073-8684), 2016, v. 10, n. 2, p. 14, doi. 10.15673/fst.v10i2.150
- By:
- Publication type:
- Article
ВИКОРИСТАННЯ НАДВИСОКОЧАСТОТНОГО ВИПРОМІНЮВАННЯ ПРИ ВИДІЛЕННІ ПОЛІСАХАРИДІВ КЛІТИННИХ СТІНОК ДРІЖДЖІВ
- Published in:
- Food Science & Technology (2073-8684), 2016, v. 10, n. 2, p. 8, doi. 10.15673/fst.v10i2.148
- By:
- Publication type:
- Article
STUDY OF LACTIC ACID BACTERIA AS A BIO-PROTECTIVE CULTURE FOR MEAT.
- Published in:
- Food Science & Technology (2073-8684), 2016, v. 10, n. 2, p. 3, doi. 10.15673/fst.v10i2.149
- By:
- Publication type:
- Article