Works matching IS 20088787 AND DT 2020 AND VI 17 AND IP 102
Results: 15
مروري بر جنبه هاي مختلف شستوشو در صنعت شیر.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 175, doi. 10.52547/fsct.17.102.175
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی سینتیک خشکشدن، انرژي مصرفی و خصوصیات کیفی محصول گلگاوزبان (Echiumamoenum (در یک خشککن خورشیدي مجهز شده با لامپ مادون قرمز.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 161, doi. 10.29252/fsct.17.05.14
- By:
- Publication type:
- Article
تاثیر زمان خواب گندم بر ویژگیهاي فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی خمیر.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 117, doi. 10.52547/fsct.17.102.117
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی تاثیرجایگزینی هل با دارچین، جایگزینی کره گیاهی با کره حیوانی و دماي پخت بر خواص فیزیکوشیمیایی سوهان پولکی.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 127, doi. 10.29252/fsct.17.05.12
- By:
- Publication type:
- Article
تهیه و بررسی اثر عصاره پنیرباد برخواص فیزیکوشیمیایی، مکانیکی و ضدمیکروبی فیلم خوراکی نشاسته ساگو.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 145, doi. 10.29252/fsct.17.05.13
- By:
- Publication type:
- Article
مطالعه تأثیر پرتو مادون قرمز بر ویژگی هاي کیفی ناگت مرغ پوشش دهی شده با خمیرابه حاوي صمغ بالنگو
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 83, doi. 10.29252/fsct.17.05.08
- By:
- Publication type:
- Article
ویژگی هاي فیزیکوشیمیایی و حسی عسل هاي تولیدي در استان کردستان
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 69, doi. 10.29252/fsct.17.05.07
- By:
- Publication type:
- Article
تولید ژله کم کالري عناب با استفاده از سوکرالوز و مالتیتول
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 23, doi. 10.29252/fsct.17.05.03
- By:
- Publication type:
- Article
تأثیر نکتار میوه بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست شیر بز
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 11, doi. 10.29252/fsct.17.05.02
- By:
- Publication type:
- Article
اثر پیشتیمار مایکرویو و برشته کردن مغز پسته بر راندمان استخراج و ویژگیهاي کیفی روغن استخراجی
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 43, doi. 10.29252/fsct.17.05.05
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی اثر اتخاذ استانداردهاي آفلاتوکسین شرکاي تجاري بر میزان صادرات پسته ایران
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 1, doi. 10.29252/fsct.17.05.01
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی و مقایسه تأثیر نوع قالب ، نوع آرد و دماي خشک کردن بر روي خصوصیات تکنولوژیکی و کیفی پاستا
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 103, doi. 10.29252/fsct.17.05.10
- By:
- Publication type:
- Article
ررسی تأثیر پوشش خوراکی حاوي اسپیرولینا پلاتنسیس، کیتوزان و ژلاتین بر ویژگی هاي فیزیکوشیمیایی، حسی و تغذیه اي کیوي خشک شده
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 53, doi. 10.29252/fsct.17.05.06
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی ویژگیهاي فیزیکوشیمیایی و کیفی عسلهاي عرضه شده در منطقه آذربایجان شرقی
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 93, doi. 10.29252/fsct.17.05.09
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی اثر پودر پوست انار بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک اسفنجی
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2020, v. 17, n. 102, p. 31, doi. 10.29252/fsct.17.05.04
- By:
- Publication type:
- Article