Works matching IS 20088787 AND DT 2018 AND VI 15 AND IP 81
Results: 8
بررسی اثر صمغ هاي بومی دانه مرو و کتیرا بر ویژگی هاي فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی سس کچاپ.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2018, v. 15, n. 81, p. 387
- By:
- Publication type:
- Article
اثر حامل بر ویژگیهاي کیفی پودر کرفس تولید شده به وسیله خشک کن پاششی س.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2018, v. 15, n. 81, p. 413
- By:
- Publication type:
- Article
اثر آنزیمبري، بستهبندي و مدت نگهداري بر محتوي رطوبت و جذب روغن سیب زمینی خشک شده با مایکروویو.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2018, v. 15, n. 81, p. 431
- By:
- Publication type:
- Article
بهینهسازي توالی ژن رنین گاوي و تهیه سازه ژنی مناسب براي تولید کیموزین در مخمر پیچیا پاستوریس.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2018, v. 15, n. 81, p. 399
- By:
- Publication type:
- Article
تولید و ارزیابی ویژگیهاي نانوکامپوزیتهاي هیبریدي TiO<sub>2</sub> کربوکسی متیل سلولز تقویت شده با نانو ذرات مونت موریلونیت
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2018, v. 15, n. 81, p. 35
- By:
- Publication type:
- Article
کاربرد توأم پلی آمین ها و کایتوزان بر ترکیبات زیستی فعال و قهوه اي شدن میوه پسته تر
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2018, v. 15, n. 81, p. 357
- By:
- Publication type:
- Article
تشکیل کمپلکس بین بیوپلیمرهاي موسیلاژ دانه بزرك و ژلاتین به روش توده اي شدن مرکب
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2018, v. 15, n. 81, p. 1
- By:
- Publication type:
- Article
تولید اولئوژل از روغن کلزا با استفاده از مخلوط اتیل سلولز و پلیگلیسرول پلی ریسینولئات
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2018, v. 15, n. 81, p. 77
- By:
- Publication type:
- Article