Works matching IS 20088787 AND DT 2016 AND VI 13 AND IP 55
Results: 16
تأثیر شرایط مختلف منطقه کشت بر خصوصیتهای فیزیکوشیمیایی و پایداری اکسایشی روغن زیتون بکر رقم روغنی
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 181
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی امنیت غذایی خانوارهای شهری استان البرز
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 167
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی شرایط تولید رامنولیپید به منظور مصرف در صنعت غذا با استفاده از سویههای مختلف باسیلوس و تاثیر عوامل مختلف بر تولید آن
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 161
- By:
- Publication type:
- Article
ارزیابی فعالیت ضد میکروبی عصاره‌های آبی و اتانولی آلوئه ورا روی باکتری های شاخص بیماریزا (استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلی، لیستریا مونوسیتوژنز)
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 149
- By:
- Publication type:
- Article
تعیین ویژگی های آبغوره تازه و ارزیابی تغییرات برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی آبغوره پاستوریزه در طی نگهداری
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 137
- By:
- Publication type:
- Article
اثر صمغ گزانتان بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی امولسیون روغن در آب تثبیت شده با ایزوله پروتئین خلر
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 115
- By:
- Publication type:
- Article
تأثیر رطوبت پلت بر برخی ویژگی های فیزیکی و حسی-چشایی اسنک گندم
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 125
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی فعالیت ضد میکروبی باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از پنیر سنتی کردی در مقایسه با سویه های تجاری
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 103
- By:
- Publication type:
- Article
اثر اسانس گیاه آویشن کوهی یا کهلیک اوتی (Thymus kotschyanus) روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی دوغ
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 91
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی تقلب در روغن کنجد با روش آنالیز گرماسنجی افتراقی
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 81
- By:
- Publication type:
- Article
تعیین مختصات رنگ نمونه های شکرخام نیشکری وارداتی بوسیله اسپکتروفتورادیومتر و بررسی همبستگی آن ها با برخی خصوصیات کیفی
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 69
- By:
- Publication type:
- Article
کارایی روش سطح پاسخ در بهینه سازی شرایط استخراج عصاره اتانولی میوه سپستان و بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره علیه تعدادی از میکروارگانیسم های پاتوژن
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 55
- By:
- Publication type:
- Article
مدل سازی رفتار جریان و شاخص های رئولوژیکی، و بهینه سازی فرمولاسیون بستنی با استفاده از روش سطح پاسخ
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 33
- By:
- Publication type:
- Article
اثر ضد باکتریایی عصاره های چای ترش بر برخی از باکتری های بیماری زای مقاوم به آنتی بیوتیک در شرایط برون تنی
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 23
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی اثرات درصد(5/0 یا 1%)، ترکیب (NaCl یا NaCl/KCl) و زمان افزودن نمک بر ویژگی های بیو شیمیایی، میکرو بیولوژیک و حسی دوغ پروبیوتیک
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 13
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و عملکردی لیزوزیم اصلاح شده با تراگاکانتین
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2016, v. 13, n. 55, p. 1
- By:
- Publication type:
- Article