Works matching IS 20070373 AND DT 2022 AND VI 16 AND IP 1
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Efecto del hidrolato de orégano (Oreganum vulgare) sobre algunas características de calidad de nuggets elaborados con carne de conejo.
- Published in:
- Nacameh, 2022, v. 16, n. 1, p. 39, doi. 10.24275/uam/izt/dcbs/nacameh/2022v16n1/garcia
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Aportes al debate sobre el consumo de grasa saturada de las carnes rojas.
- Published in:
- Nacameh, 2022, v. 16, n. 1, p. 18, doi. 10.24275/uam/izt/dcbs/nacameh/2022v16n1/rubio
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Bocaditos de carne de cabra bajos en grasa elaborados con emulsión de aceite de lino y extracto de fruta de Pitanga (Eugenia Uniflora L.) como reemplazo de grasa.
- Published in:
- Nacameh, 2022, v. 16, n. 1, p. 1, doi. 10.24275/uam/izt/dcbs/nacameh/2022v16n1/romero
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Editorial.
- Published in:
- 2022
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- Editorial