Works matching IS 19797788 AND DT 2018 AND VI 29 AND IP 1
Results: 12
AKTIVITAS PENGHAMBATAN EKSTRAK BERBAGAI JENIS BAWANG TERHADAP PEMBENTUKAN BLACKSPOT PADA UDANG VANAME.
- Published in:
- Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan, 2018, v. 29, n. 1, p. 102, doi. 10.6066/jtip.2018.29.1.102
- By:
- Publication type:
- Article
PENDUGAAN PEPTIDA BIOAKTIF DARI SUSU TERHIDROLISIS OLEH PROTEASE TUBUH DENGAN TEKNIK IN SILICO.
- Published in:
- Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan, 2018, v. 29, n. 1, p. 93, doi. 10.6066/jtip.2018.29.1.93
- By:
- Publication type:
- Article
FILM EDIBEL ANTIBAKTERI BERBASIS ISOLAT PROTEIN KEDELAI DENGAN EKSTRAK KUNYIT DAN NANOPARTIKEL SENG OKSIDA.
- Published in:
- Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan, 2018, v. 29, n. 1, p. 85, doi. 10.6066/jtip.2018.29.1.85
- By:
- Publication type:
- Article
KARAKTERISTIK FISIK TEPUNG TEH HIJAU YANG DIPROSES MENGGUNAKAN DISC MILL DAN STONE MILL.
- Published in:
- Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan, 2018, v. 29, n. 1, p. 77, doi. 10.6066/jtip.2018.29.1.77
- By:
- Publication type:
- Article
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN FUNGSIONAL PATI HIDROTERMAL UBI JALAR UNGU.
- Published in:
- Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan, 2018, v. 29, n. 1, p. 69, doi. 10.6066/jtip.2018.29.1.69
- By:
- Publication type:
- Article
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG LABU KUNING TERHADAP SERAT PANGAN, KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MUFFIN.
- Published in:
- Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan, 2018, v. 29, n. 1, p. 58, doi. 10.6066/jtip.2018.29.1.58
- By:
- Publication type:
- Article
PENGEMBANGAN MINUMAN FUNGSIONAL DARI EKSTRAK KULIT MUNDAR.
- Published in:
- Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan, 2018, v. 29, n. 1, p. 49, doi. 10.6066/jtip.2018.29.1.49
- By:
- Publication type:
- Article
KARAKTERISTIK KIMIA KONJUGAT ISOLAT PROTEIN KEDELAI-LAKTOSA YANG BERPOTENSI DALAM PENURUNAN ALERGENISITAS.
- Published in:
- Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan, 2018, v. 29, n. 1, p. 39, doi. 10.6066/jtip.2018.29.1.39
- By:
- Publication type:
- Article
OPTIMASI PROSES PEMBUATAN TEPUNG LABU KUNING MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY UNTUK MENINGKATKAN AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA.
- Published in:
- Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan, 2018, v. 29, n. 1, p. 29, doi. 10.6066/jtip.2018.29.1.29
- By:
- Publication type:
- Article
APLIKASI EKSTRAK KUNYIT UNTUK PENGENDALIAN PERTUMBUHAN MIKROBA PADA TAHU SELAMA PENYIMPANAN.
- Published in:
- Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan, 2018, v. 29, n. 1, p. 19, doi. 10.6066/jtip.2018.29.1.19
- By:
- Publication type:
- Article
AMYLASE INHIBITION AND FREE RADICAL SCAVENGING ACTIVITITES OF WHITE TURMERIC EXTRACT AND FRACTIONS.
- Published in:
- Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan, 2018, v. 29, n. 1, p. 10, doi. 10.6066/jtip.2018.29.1.10
- By:
- Publication type:
- Article
BEBERAPA PENCIRI BERBASIS SEKUENS UNTUK MENGENALI SIFAT FUNGSIONAL PEPTIDA BIOAKTIF: STUDI EKSPLORASI.
- Published in:
- Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan, 2018, v. 29, n. 1, p. 1, doi. 10.6066/jtip.2018.29.1.1
- By:
- Publication type:
- Article