Works matching IS 18088023 AND DT 2023 AND VI 30

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Labeling of ready-to-eat minimally processed vegetables sold in Brazil.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8672983
By:
- de Aragão Freire Ferreira Finger, Jéssica;
- Amaral Costa, Daniela;
- Farias Alves, Virgínia;
- Giffoni Vieira Baroni, Wilma Stella;
- da Silva Malheiros, Patrícia;
- Alves, Enrique Anastácio;
- Maffei, Daniele Fernanda;
- Pinto, Uelinton Manoel
Publication type:
Article
Da cor da pele ao consumo de frutas, verduras e legumes: Insegurança Alimentar e suas associações.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8673032
By:
- Rosa Zanardo, Maria Luiza;
- Schemer da Fonseca Soares, Gustavo;
- de Barros Gomes, Caroline
Publication type:
Article
Progress towards a more sustainable and equitable food system in Brazil?
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8675118
By:
- Ikematsu, Priscila;
- Maurin, Cristelle
Publication type:
Article
Proposta de Pesquisa Científica para Avaliação da Segurança Microbiológica de Queijos Artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8674102
By:
- Pintoal, Uelinton Manoel;
- Oliveira Telles, Evelise;
- Zampieri Campos, Gabriela;
- Medina Medeiros, Mariana;
- Jurkiewicz Kunigk, Cynthia;
- Parra Baptista, Débora;
- de Jesus Pimentel Filho, Natan;
- Lacorte, Gustavo Augusto;
- Leal Badaró, Andréa Cátia;
- Mello Franco Rosenfeld, Andrea;
- Oliveira de Souza, Andreza;
- Casagrande Ribeiro, Alessandra;
- Artigiani Lima Tribst, Alline
Publication type:
Article
Os países e as questões alimentares na COP 27: uma análise das declarações oficiais na Conferência das Partes da Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre a Mudança do Clima (UNFCCC) em Sharm El-Sheik.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8674039
By:
- Lima, Thiago;
- Dias, Atos
Publication type:
Article
Protocolo para Garantia da Segurança Alimentar e Nutricional de Estudantes com Fenilcetonúria através da Pesquisa Translacional.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8674027
By:
- Gonçalves Siqueira, Cláudia;
- de Castro Alves, Isabela Cristina;
- Mayrink, Flávia Diniz;
- Fernandes Batista de Amorim, Rivadávio
Publication type:
Article
Qualidade microbiológica e quantificação de sulfitos em camarões apreendidos pela Receita Federal por descaminho da Argentina em 2022.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8673919
By:
- Correa, Ana Paula;
- Machado, Cíntia;
- de Lima, Kely Priscila
Publication type:
Article
Insegurança alimentar e práticas alimentares de famílias de escolares do ensino fundamental em municípios do sul de Minas Gerais durante pandemia de COVID-19.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8673845
By:
- Aparecida Avelar, Bruna;
- Oliveira Santos, Rayane;
- Corrêa Pereira, Rafaela;
- Cardoso de Angelis-Pereira, Michel
Publication type:
Article
Seletividade alimentar e perfil sociodemográfico de crianças com transtorno do espectro autista de um movimento social de Macaé, Rio de Janeiro.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8673758
By:
- Thomaz Alves, Beatriz Graziele;
- de Carlos Santana Capelli, Jane;
- Silva Monteiro, Luana;
- Sperandio, Naiara;
- Costa de Oliveira, Cinara;
- Guariento Viviani, Ana Glaucia;
- Daflon Jevaux, Giulia;
- de Aquino Paes, Carina
Publication type:
Article
Inovações para a promoção do acesso aos alimentos por meio de organizações da Sociedade Civil no Brasil.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8673795
By:
- Belik, Walter
Publication type:
Article
(In)segurança alimentar e nutricional: sistemas e ambientes alimentares latino-americanos frente à pandemia da COVID-19.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8672882
By:
- Guarini Sansão, Marina;
- Marques de Oliveira, Maria Rita;
- Aparecida de Oliveira Barbosa, Adriana;
- Cunha Beato, Gabriel;
- de Oliveira Cardozo, Najla
Publication type:
Article
Aspectos da (in)segurança alimentar e nutricional vivenciados por mulheres marisqueiras.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8673751
By:
- Lima de Jesus, Laís;
- Gilvane Lopes Pena, Paulo;
- Lima de Araújo, Kênya
Publication type:
Article
Impacto da pandemia na execução do PNAE em municípios do estado do Rio de Janeiro no ano de 2020.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8673513
By:
- Santana Aleixo, Duvanil Ney;
- de Albuquerque Costa Fonseca, María Fernanda;
- Schottz, Vanessa
Publication type:
Article
Repercussões do Racismo na Alimentação e Nutrição da População Negra Brasileira.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8672249
By:
- Almeida Santos, Ana Beatriz;
- Dias Araujo, André;
- de Oliveira Almeida, Ingra Gabriela;
- dos Santos Vilasboas, Gabriela;
- Honorato dos Santos de Carvalho, Vivian Carla
Publication type:
Article
Dossiê: Fome, os diferentes cenários no Brasil.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8672926
By:
- Carvalheira do Nascimento, Renato;
- Segall-Corrêa, Ana Maria
Publication type:
Article
Comunicação entre as autoras e o Instituto Federal por meio da plataforma Fala.br: um estudo sobre a alimentação escolar.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8672701
By:
- de Araujo Silva, Leonice Edna;
- Novaes, Adelina
Publication type:
Article
Alimentos e preparações culinárias regionais e da sociobiodiversidade na alimentação escolar brasileira: uma revisão integrativa.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8672680
By:
- Cipriani, Débora Cristina;
- Alencar de Barros, Ana Carolina;
- Garcia Gabriel, Cristine
Publication type:
Article
Avaliação do impacto de treinamento on-line nos conhecimentos e atitudes de higiene de manipuladores de alimentos.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8671192
By:
- Garcia Júnior, Élcio Antonio;
- Araújo Rodrigues, Noádia Priscila
Publication type:
Article
O que aprendemos sobre consumo alimentar durante a pandemia de COVID-19 no Brasil?
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8671092
By:
- Cristaldo Lemes, Natália;
- Garcia Tafarelo Moreno, Karyne;
- Gronau Luz, Verônica;
- Murari Rocha, Liane
Publication type:
Article
Insegurança alimentar na pandemia da COVID-19: situação de famílias do campo no Distrito Federal, Brasil.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8670933
By:
- Suelirta da Costa, Mayara;
- Cesar da Silva, Dillian Adelaine;
- Matielo, Etel
Publication type:
Article
Estratégias de educação alimentar e nutricional no Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CTUR).
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8670809
By:
- Bilheiro Bragança Wittmann, Ellen;
- Matias Lacaz, Letícia;
- Travassos de Castro, Fernanda;
- Tabai, Katia Cilene
Publication type:
Article
Análise da composição e da qualidade da carne previamente moída comercializada no estado do Rio de Janeiro (RJ) - Aspectos forenses.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8670801
By:
- de Alvarenga Bissoli Maciel de Lima, Pamella Pryscila;
- Alves Fernandes, Thais;
- Gonzaga Paulino, Patrícia;
- Leite Mota Júnior, Miguel Angelo;
- Emygdio Auriema, Bruna;
- Duarte Nunes de Souza, Daniele;
- Guimarães Ubiali, Daniel;
- Oliveira Pereira, Gabriela;
- Azevedo Santos, Huarrisson;
- Reis Pereira de Sousa, Márcio
Publication type:
Article
Disponibilidade, acesso percebido e insegurança alimentar em domicílios de escolares de dois municípios de Minas Gerais na pandemia de COVID-19.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8670718
By:
- Corraide Dias dos Santos, Chrislaine;
- Costa Rodrigues, Érica;
- Pena Camargo, Priscila;
- Sousa Justiniano, Irene Carolina;
- Caldeira de Carvalho, Natália;
- Carvalho de Menezes, Mariana;
- Meireles, Adriana Lúcia;
- de Deus Mendonça, Raquel
Publication type:
Article
Narrativas alimentares: significados da insegurança alimentar e nutricional em idosos.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8670712
By:
- Rodrigues dos Santos, Laíse;
- Barbosa Ramos, Lilian;
- Soares de Freitas, Maria do Carmo;
- Campos Machado, Virgínia
Publication type:
Article
Mudanças na insegurança alimentar e condições sociodemográficas de famílias titulares do Programa Bolsa Família: evidências de um estudo longitudinal em um município da Paraíba, Brasil, 2011-2019.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8670711
By:
- Silva Lima Laurentino, Jackson;
- Garcia Costa Morais, Marcos;
- de Oliveira Silva, Rônisson Thomas;
- de Araújo Palmeira, Poliana
Publication type:
Article
Elementos de (in)segurança alimentar no povo indígena potiguara Mendonça do Amarelão, Rio Grande do Norte.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8670705
By:
- Targino Ferreira, Thainá;
- Dantas de Carvalho Vilar, Gabriel;
- de Souza, Washington José;
- Macedo E. Silva Calazans, Dinara Leslye;
- Freire Pequeno, Nila Patrícia
Publication type:
Article
Mulheres e Agroecologia: um olhar feminino sobre o setor de comercialização em feiras agroecológicas do Projeto de Desenvolvimento Sustentável Osvaldo de Oliveira, Macaé/Rio de Janeiro.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8670701
By:
- Aparecida Franco Câmara, Andreza;
- Gomes Maia, Laís;
- Constantino de Souza, Palloma;
- Brasil Dill Soares, Paulo
Publication type:
Article
A agricultura urbana e periurbana do município de São Paulo diante da pandemia de Covid-19: análises de experiências pertinentes para o combate à fome.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8670691
By:
- Oliveira Pereira de Souza Leão, Vitória;
- Moraes Curan, Roberta;
- Moruzzi Marques, Paulo Eduardo
Publication type:
Article
Atuação do MESA São Paulo durante a pandemia do Coronavírus.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8670482
By:
- Tiharu Doi, Luana;
- Sousa Ribeiro Júnior, José Raimundo;
- Bandoni, Daniel Henrique
Publication type:
Article
Prevalência de aditivos alimentares em produtos industrializados e a tendência clean label.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8670219
By:
- Silvério Santo, Thalita;
- de Moura Costa, Leilliane;
- Sales Silva, Alessandro Rangel Carolino
Publication type:
Article
(In)segurança alimentar e nutricional e fatores associados em famílias chefiadas por mulheres beneficiárias do Programa Bolsa Família.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8670041
By:
- Dalla Vecchia de Campos Bortolanza, Emanueli;
- Schmitt, Vania;
- Gonçalves Vieira, Daniele;
- Sayuri Uchida, Nancy;
- Ferreira dos Santos, Emilaine;
- Mazur, Caryna Eurich
Publication type:
Article
Utilização do método AQPC como ferramenta qualitativa em restaurantes institucionais: uma revisão sistemática.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8668957
By:
- Dantas de Araújo, Flaviane;
- de Carvalho Cordeiro Lira, Natália;
- Clemente, Heleni Aires;
- Teixeira de Lima Oliveira, Vanessa
Publication type:
Article
Imprensa e Insegurança Alimentar no Brasil da pandemia.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8668702
By:
- Bizerra Oliveira, Natalia;
- Barbosa Freitas, Brena;
- Augusto de Sousa, Ana Cristina
Publication type:
Article
População em situação de rua: percepções sobre o direito humano à alimentação adequada e das dificuldades cotidianas em busca da comida.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8668217
By:
- Ramos da Mota, Juliana;
- Sodré, Alessandra;
- Correia dos Santos, Adriana;
- Correia dos Santos, Lucimara;
- Canuto Silva, Tatiana;
- Voei, Silvia Maria
Publication type:
Article
Ingredientes substitutos de cereais fontes de glúten: uma revisão narrativa da literatura.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8667930
By:
- Reis Ferreira de Souza, Flávia;
- Moreira Siqueira, Bruno;
- Martins Dala-Paula, Bruno
Publication type:
Article
Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: cenário anterior e posterior ao início pandêmico.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8667645
By:
- Einsfeld Mattos, Ana Carolina;
- Guerin, Marina;
- dos Santos Ten Cate, Lidia Nicole
Publication type:
Article
Adaptação e teste do Indice de Qualidade da Coordenação de Segurança Alimentar (IQ COSAN) para avaliar cardápios de restaurantes universitários.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8667535
By:
- Nunes Barbosa Trivinho, Amanda;
- Adriano Martins, Carla
Publication type:
Article
Avaliação qualitativa de preparações dos cardápios de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um município do Nordeste.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8667480
By:
- Caetano, Luciane Severo;
- de Andrade Santos, Lucas;
- Castro de Brito Sottero, Silvana
Publication type:
Article
Avaliação da alimentação escolar: o cenário das comunidades remanescentes de quilombos em Goiás.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8666895
By:
- Gomes Marques Fortunato, Geisa Juliana;
- Tronco Monego, Estelamaris;
- Anusca Martins, Karine;
- Piscoya, Mário;
- Leonel Oliveira, Giovanna Angela
Publication type:
Article
Alimentação escolar e estado nutricional de estudantes da rede pública de Macaé, RJ.
Published in:
Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, v. 30, p. 1, doi. 10.20396/san.v30i00.8665131
By:
- Roque Souza da Silva, Jéssica;
- da Silva Marinho, Nathália;
- Estabanez, Luanna Faria;
- Sperandio, Naira
Publication type:
Article