Works matching IS 17354161 AND DT 2025 AND VI 20 AND IP 6
Results: 6
تشخیص تقلب گوشت چرخ‌کرده با تکنیک‌های طیفی و هوش مصنوعی (2024-2020)
- Published in:
- Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān, 2025, v. 20, n. 6, p. 201, doi. 10.22067/ifstrj.2024.88158.1335
- By:
- Publication type:
- Article
بسته‌بندی زیست‌تخریب‌پذیر ساخته‌شده از پروتئین
- Published in:
- Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān, 2025, v. 20, n. 6, p. 171, doi. 10.22067/ifstrj.2024.88166.1334
- By:
- Publication type:
- Article
تولید ژل شیرسویا تخمیری: تأثیر لاکتیک اسید باکتری‌های مختلف بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی
- Published in:
- Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān, 2025, v. 20, n. 6, p. 155, doi. 10.22067/ifstrj.2024.89764.1366
- By:
- Publication type:
- Article
پروفایل اسید چرب و ترکیب شیمیایی سه جمعیت لویی (Typha domingensis) از جنوب ایران
- Published in:
- Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān, 2025, v. 20, n. 6, p. 137, doi. 10.22067/ifstrj.2024.89632.1365
- By:
- Publication type:
- Article
ررسی ترکیبات و خواص کیفی عصاره Paeonia officinalis استخراج شده به روش غوطه‌وری با اعمال امواج ماوراء‌صوت و مایکروویو: ارزیابی بالقوه عصاره به‌عنوان یک نگهدارنده در دسر پاناکوتا
- Published in:
- Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān, 2025, v. 20, n. 6, p. 119, doi. 10.22067/ifstrj.2024.89000.1350
- By:
- Publication type:
- Article
تأثیر زمان جوانه‌زدن نخود بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، بافتی، حسی و فنل کل فلافل تهیه شده از آرد نخود جوانه‌زده
- Published in:
- Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān, 2025, v. 20, n. 6, p. 105, doi. 10.22067/ifstrj.2024.88550.1339
- By:
- Publication type:
- Article