Works matching IS 17293774 AND DT 2019 AND VI 97 AND IP 11

Results: 7
    1

    Розроблення рецептур бісквітів з органічної сировини із застосуванням принципів системи управління безпечністю харчових продуктів

    Published in:
    Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2019, v. 97, n. 11, p. 118, doi. 10.15587/1729-4061.2019.155775
    By:
    • Ткаченко, А. С.;
    • Сирохман, І. В.;
    • Лозова, Т. М.;
    • Офіленко, Н. О.;
    • Горячова, О. О.;
    • Хмельницька, Є. В.;
    • Шурдук, І. В.
    Publication type:
    Article
    2
    3

    Збереженість коренеплодів пастернаку залежно від ступеня стиглості, сортових особливостей і способу зберігання

    Published in:
    Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2019, v. 97, n. 11, p. 78, doi. 10.15587/1729-4061.2019.155313
    By:
    • Пузік, Л. М.;
    • Пузік, В. К.;
    • Любимова, Н. О.;
    • Бондаренко, В. А.;
    • Рожков, А. О.;
    • Сергієнко, О. В.;
    • Дeнисенко, С.А.;
    • Кононенко, Л. М.
    Publication type:
    Article
    4
    5
    6
    7

    Вплив кріопорошку «Буряк» на якісні показники нових сиркових десертів

    Published in:
    Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2019, v. 97, n. 11, p. 1, doi. 10.15587/1729-4061.2019.154942
    By:
    • Гачак, Ю. Р.;
    • Сливка, Н. Б;
    • Гутий, Б. В.;
    • Ваврисевич, Я. С.;
    • Соболєв, О. І.;
    • Бушуєва, І. В.;
    • Cамура, Т. О.;
    • Паладійчук, О. Р.;
    • Савчук, Л. Б.;
    • Піхтірьова, А. В.
    Publication type:
    Article