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ELABORACIÓN DE UNA BARRA PROTEICA CON RECUBRIMIENTO DE UN GEL ENERGETICO A BASE DE CAFÉ.
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- @limentech: Ciencia y Tecnología Alimentaria, 2022, v. 20, n. 2, p. 5
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PROPIEDADES REOLÓGICAS DE UN PRODUCTO DE GALLETERÍA A BASE DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinua).
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- @limentech: Ciencia y Tecnología Alimentaria, 2022, v. 20, n. 2, p. 24
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PROCESOS DE AGRICULTURA URBANA Y AUTOGESTIÓN COMUNITARIA PARA EL DESARROLLO DE HUERTAS CASERAS EN EL MUNICIPIO FRONTERIZO DE CÚCUTA.
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- @limentech: Ciencia y Tecnología Alimentaria, 2022, v. 20, n. 2, p. 41
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APROVECHAMIENTO DEL FRUTO DE MATE (CRESCENTIA CUJETE L) PARA EL DESARROLLO DE MERMELADA.
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- @limentech: Ciencia y Tecnología Alimentaria, 2022, v. 20, n. 2, p. 66
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LA ESPIRULINA COMO SÚPER ALIMENTO: USOS Y BENEFICIOS.
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- @limentech: Ciencia y Tecnología Alimentaria, 2022, v. 20, n. 2, p. 85
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DIVERSIDAD GENÉTICA EN CEPAS DE Escherichia coli PRODUCTORA DE TOXINA SHIGA AISLADAS A PARTIR DE CARNE MOLIDA DE ORIGEN BOVINO.
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- @limentech: Ciencia y Tecnología Alimentaria, 2022, v. 20, n. 2, p. 103
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DESARROLLO Y EVALUACIÓN SENSORIAL DE UNA BEBIDA TIPO NECTAR A BASE DE MANGO (Mangifera indica) Y MORINGA (Oleífera).
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- @limentech: Ciencia y Tecnología Alimentaria, 2022, v. 20, n. 2, p. 119
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SEGURIDAD ALIMENTARIA EN FAMILIAS Y SU RELACIÓN CON LA MALNUTRICIÓN DE NIÑOS EN COLEGIOS DE BARRANQUILLA.
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- @limentech: Ciencia y Tecnología Alimentaria, 2022, v. 20, n. 2, p. 132
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