Works matching IS 16786602 AND DT 2015 AND VI 12 AND IP 2


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    DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE SORVETE DE IOGURTE SIMBIÓTICO, DE LEITE DE BÚFALA ENRIQUECIDO COM POLPA DE AÇAÍ (Euterpe oleracea).

    Published in:
    Nucleus (16786602), 2015, v. 12, n. 2, p. 22, doi. 10.3738/1982.2278.1162
    By:
    • MONTEIRO, Ranna Catarine da Rocha;
    • VELOSO, Carlos Ribeiro;
    • PACHECO, Evelyn Azevedo;
    • NERES, Lilaine de Sousa;
    • LOURENÇO JÚNIOR, José de Brito;
    • ABE SATO, Suenne Taynah;
    • SANTOS, Marcos Antônio Souza dos;
    • NAHUM, Benjamim de Souza;
    • RIBEIRO, Illana de Araujo
    Publication type:
    Article
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