Works matching IS 16615751 AND DT 2011 AND VI 6

Results: 125

Präparativ-gravimetrische Untersuchung von Heringssalat.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 149, doi. 10.1007/s00003-011-0715-2

By:

Goll, Melanie

Publication type:

Article

Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche im Jahr 2009 - Informationen aus dem bundesweiten Erfassungssystem für Lebensmittel (BELA).

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 137, doi. 10.1007/s00003-011-0712-5

By:

Hiller, Petra;
Niederberger, Almut;
Reinecke, Annette;
Wichmann-Schauer, Heidi

Publication type:

Article

RÜCKSCHAU/VORSCHAU.

Published in:: Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 515, doi. 10.1007/s00003-011-0742-z
Publication type:: Article

Epidemiologie des EHEC O104:H4/HUS-Ausbruchs in Deutschland, Mai bis Juli 2011.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 473, doi. 10.1007/s00003-011-0740-1

By:

Rosner, Bettina;
Bernard, Helen;
Werber, Dirk;
Faber, Mirko;
Stark, Klaus;
Krause, Gérard

Publication type:

Article

Chronologie des EHEC O104:H4 Ausbruchsgeschehens bis zur Gründung der länderübergreifenden Task Force EHEC aus Sicht der Lebensmittelüberwachung in Schleswig-Holstein am Beispiel des Kreises Schleswig-Flensburg.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 497, doi. 10.1007/s00003-011-0739-7

By:

Hänel, Christoph-Michael;
Jüptner, Corinna;
Lorenz, Karen;
Seulen, Peter;
Sturm, Klaus-Dietrich;
Börner, Holger-Jürgen

Publication type:

Article

Erratum to: Ergebnisbericht der Task Force EHEC zur Aufklärung des EHEC O104:H4 Krankheitsausbruchs in Deutschland.

Published in:

2011

By:

Adolphs, Julian;
Appel, Bernd;
Bernard, Helen;
Bisping, Martin;
Bräunig, Juliane;
Broschewitz, Bernd;
Bucher, Michael;
Ernert, Andrea;
Fetsch, Alexandra;
Förster, Doris;
Frandrup-Kuhr, Oliver;
Fricke, Gerd;
Greiner, Matthias;
Gross, Stefan;
Hänel, Christoph-Michael;
Heusler, Katrin;
Hiller, Petra;
Hoffbauer, Jan;
Jähne, Julia;
Kalytta, Marcel

Publication type:

Correction Notice

Effect of combined application of plant extract and vacuum packaged treatment on the quality of hot smoked rainbow trout.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 419, doi. 10.1007/s00003-011-0665-8

By:

Erkan, Nuray;
Ulusoy, Şafak;
Tosun, Ş.

Publication type:

Article

Ivermectin residues in milk of lactating donkey ( Equus asinus): current regulation and challenges for the future.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 427, doi. 10.1007/s00003-011-0667-6

By:

Passantino, Annamaria;
Russo, Carmelo;
Passantino, Letizia;
Conte, Francesca

Publication type:

Article

Evaluation of real-time PCR results at the limit of detection.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 411, doi. 10.1007/s00003-011-0669-4

By:

Waiblinger, Hans-Ulrich;
Graf, Norbert;
Broll, Hermann;
Grohmann, Lutz;
Pietsch, Klaus

Publication type:

Article

A new 7-plex PCR assay for simultaneous detection of shiga toxin-producing Escherichia coli O157 and Salmonella Enteritidis in meat products.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 441, doi. 10.1007/s00003-011-0696-1

By:

Wang, Yuexia;
Suo, Biao

Publication type:

Article

Fatty acid profile of wild and farmed gilthead sea bream ( Sparus aurata).

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 435, doi. 10.1007/s00003-011-0695-2

By:

Lenas, Dimitrios;
Triantafillou, Dimitrios;
Chatziantoniou, Soumela;
Nathanailides, Cosmas

Publication type:

Article

Isoflavone concentration of soybean meal from various origins and transfer of isoflavones into milk of dairy cows.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 449, doi. 10.1007/s00003-011-0702-7

By:

Flachowsky, Gerhard;
Hünerberg, Martin;
Meyer, Ulrich;
Kammerer, Dietmar;
Carle, Reinhold;
Goerke, Miriam;
Eklund, Meike

Publication type:

Article

Predominant mycobiota and aflatoxin content in Brazil nuts.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 465, doi. 10.1007/s00003-011-0703-6

By:

Freitas-Silva, Otniel;
Teixeira, Alessandra;
Cunha, Flávio;
Oliveira Godoy, Ronoel;
Venâncio, Armando

Publication type:

Article

The coenzyme Q10 content of food supplements.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 457, doi. 10.1007/s00003-011-0704-5

By:

Pravst, Igor;
Žmitek, Katja

Publication type:

Article

Ergebnisbericht der Task Force EHEC zur Aufklärung des EHEC O104:H4 Krankheitsausbruchs in Deutschland.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 483, doi. 10.1007/s00003-011-0710-7

By:

Bernard, Helen;
Bisping, Martin;
Broschewitz, Bernd;
Bucher, Michael;
Fetsch, Alexandra;
Förster, Doris;
Frandrup-Kuhr, Oliver;
Fricke, Gerd;
Greiner, Matthias;
Gross, Stefan;
Hänel, Christoph-Michael;
Heusler, Katrin;
Jähne, Julia;
Kenntner, Norbert;
Kliemant, Andreas;
Kühn, Kristian;
Kutzke, Manfred;
Ladehoff, Wulf;
Luber, Petra;
Mosbach-Schulz, Olaf

Publication type:

Article

Mechanisms of enterohemorrhagic Escherichia coli spread along the food-chain and precautionary measures.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 503, doi. 10.1007/s00003-011-0736-x

By:

Weiss, Agnes;
Schmidt, Herbert;
Stöber, Helen

Publication type:

Article

Rechtliche Einstufung von bebrüteten Hühnereiern.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 177, doi. 10.1007/s00003-011-0726-z

By:

Diepolder, Hubert

Publication type:

Article

EHEC - und was dann?

Published in:

2011

By:

Tschiersky-Schöneburg, Helmut

Publication type:

Editorial

Amtliche Mitteilungen.

Published in:: Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 511, doi. 10.1007/s00003-011-0744-x
Publication type:: Article

Veranstaltungshinweise.

Published in:: Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 4, p. 513, doi. 10.1007/s00003-011-0745-9
Publication type:: Article

Beurteilung von Formfleisch-Rohschinken.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 172, doi. 10.1007/s00003-011-0727-y

By:

Hildebrandt, Goetz;
Bewig, Martina;
Islam, Rafiqul;
Reinartz, Marion

Publication type:

Article

Verarbeitung und Kennzeichnung von Formfleisch bei Aspikerzeugnissen unterschiedlicher Art.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 162, doi. 10.1007/s00003-011-0724-1

By:

Orellana, Annette

Publication type:

Article

Pâté - Pastete oder zu erläuternde Phantasiebezeichnungen?

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 191, doi. 10.1007/s00003-011-0734-z

By:

Grünewald, Tanja

Publication type:

Article

Milchfettgehalt von Sahneeis.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 154, doi. 10.1007/s00003-011-0719-y

By:

Wicke, Amal

Publication type:

Article

Verwendung von nitrathaltigen 'Gemüse-' und/oder 'Fruchtextrakten' zur 'Umrötung' von Fleischerzeugnissen.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 163, doi. 10.1007/s00003-011-0723-2

By:

Kirchhoff, Hermann

Publication type:

Article

Aktuelle lebensmittelrechtliche Fragestellungen (u. a. BfR Stellungnahme zur Bewertung von Histamin in Lebensmitteln)/Verschiedenes.

Published in:: Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 193, doi. 10.1007/s00003-011-0735-y
Publication type:: Article

Kenntlichmachung der Abweichung von der Verkehrsauffassung bei rohem Rindfleisch mit Flüssigwürze in Fertigpackungen.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 157, doi. 10.1007/s00003-011-0720-5

By:

Lohneis, Martin

Publication type:

Article

Bericht aus der AG Richt- und Warnwerte der DGHM Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 135, doi. 10.1007/s00003-011-0711-6

By:

Becker, Barbara

Publication type:

Article

Kennzeichnung von Rohmilchkäse bei loser Abgabe.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 155, doi. 10.1007/s00003-011-0721-4

By:

Sandmeier, Barbara;
Schulze, Gesine

Publication type:

Article

Kennzeichnung von Surimi.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 143, doi. 10.1007/s00003-011-0714-3

By:

Goll, Melanie

Publication type:

Article

Frage zur Beurteilung von Fischfrikadellen/Fischburgern bezüglich zu erwartender Beschaffenheit und Kennzeichnung.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 142, doi. 10.1007/s00003-011-0716-1

By:

Reiche, Thomas

Publication type:

Article

Beurteilung von Tintenfischen und daraus hergestellten Erzeugnissen.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 147, doi. 10.1007/s00003-011-0713-4

By:

Fiedler, Marie

Publication type:

Article

Frutti di Mare Meeresfrüchtemischungen: zur Problematik von Erzeugnissen, die unter Verwendung von Surimi hergestellt wurden.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 145, doi. 10.1007/s00003-011-0718-z

By:

Zellermann, Susanne

Publication type:

Article

Beurteilung mikrobiologischer Untersuchungsergebnisse von rohem Sprossengemüse.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 179, doi. 10.1007/s00003-011-0729-9

By:

Gerhard, Franz-Thomas

Publication type:

Article

Bericht vom BfR-Fachgespräch Trichinenuntersuchung.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 182, doi. 10.1007/s00003-011-0731-2

By:

Schwarzkopf, Christine

Publication type:

Article

Survival characteristics of Salmonella Typhimurium and Escherichia coli O157:H7 in minimally processed lettuce during storage at different temperatures.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 3, p. 339, doi. 10.1007/s00003-010-0646-3

By:

Ergönül, Bülent

Publication type:

Article

66. Arbeitstagung des ALTS.

Published in:: Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 194, doi. 10.1007/s00003-011-0732-1
Publication type:: Article

Antioxidative effects of some phenolic compounds and carotenoids on refined hazelnut oil.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 3, p. 353, doi. 10.1007/s00003-010-0644-5

By:

Yalcin, Hasan

Publication type:

Article

RÜCKSCHAU/VORSCHAU.

Published in:: Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 3, p. 407, doi. 10.1007/s00003-011-0709-0
Publication type:: Article

Räucherlachs mit Rotholz.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 151, doi. 10.1007/s00003-011-0717-0

By:

Schering, Beate;
May, Markus

Publication type:

Article

Vorschlag für ein einheitliches Merkblatt 'Schinkenimitate' für die Lebensmittelüberwachung.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 159, doi. 10.1007/s00003-011-0722-3

By:

Kugler, Doris;
Littmann-Nienstedt, Sigrid

Publication type:

Article

Rechtliche Bewertung von Milch und Milchprodukten aus TBC-verdächtigen Beständen sowie Beständen, in denen TBC nachgewiesen wurde.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 175, doi. 10.1007/s00003-011-0728-x

By:

Messelhäußer, Ute

Publication type:

Article

ALS-Stellungnahmen.

Published in:: Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 205, doi. 10.1007/s00003-011-0733-0
Publication type:: Article

Hygienic-microbiological quality of tattoo- and permanent make-up colours.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 3, p. 319, doi. 10.1007/s00003-010-0636-5

By:

Baumgartner, Andreas;
Gautsch, Sylvia

Publication type:

Article

Beurteilung von unter Verwendung von Transglutaminase zusammengefügter Rohpökelslicerware.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 166, doi. 10.1007/s00003-011-0725-0

By:

Beneke, Birgit

Publication type:

Article

Nachweis des Dunker'schen Muskelegels im Rahmen der amtlichen Fleischuntersuchung mittels des modifizierten Larvenauswanderverfahrens ( Alaria alata mesocercariae migration technique, AMT).

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 184, doi. 10.1007/s00003-011-0730-3

By:

Riehn, Katharina;
Große, Knut;
Lücker, Ernst

Publication type:

Article

67. Arbeitstagung des ALTS.

Published in:: Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, p. 198, doi. 10.1007/s00003-011-0741-0
Publication type:: Article

Multi-pulsed high hydrostatic pressure treatment for inactivation and injury of Escherichia coli.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 3, p. 343, doi. 10.1007/s00003-010-0647-2

By:

Pilavtepe-Çelik, Mutlu;
Buzrul, Sencer;
Alpas, Hami;
Largeteau, Alain;
Demazeau, Gérard

Publication type:

Article

Kontrolle des Internethandels mit Lebensmitteln: Abgrenzung bei Borderline-Produkten und Ansätze für effektive Kontrollstrategien.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 3, p. 385, doi. 10.1007/s00003-011-0687-2

By:

Löbell-Behrends, Sigrid;
Böse, Wolfgang;
Maixner, Sibylle;
Kratz, Evamaria;
Kohl-Himmelseher, Matthias;
Marx, Gerhard;
Lachenmeier, Dirk

Publication type:

Article

Meeresfrüchte per Mausklick: Lebensmittelhandel im Internet.

Published in:

Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011, v. 6, n. 3, p. 381, doi. 10.1007/s00003-011-0706-3

By:

Mecchia, Sophie

Publication type:

Article