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Forum.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 522, doi. 10.1007/s00003-007-0287-3
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Veranstaltungshinweise.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 518, doi. 10.1007/s00003-007-0286-4
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Kenntlichmachung der abweichenden Beschaffenheit von Zutaten auf Speisekarten.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 515, doi. 10.1007/s00003-007-0231-6
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Allergenkennzeichnung, insbesondere unter dem Gesichtspunkt der Vermeidung einer Irreführung der Verbraucher.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 512, doi. 10.1007/s00003-007-0230-7
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Gilt die Rücknahme der allgemeinen Zulassung von Zusatzstoffen für „nicht aromatisierte, mit lebenden Bakterien fermentierte Milcherzeugnisse“ nach Anlage 4 Teil A Spalte 3 Nr. 6 Zusatzstoff-Zulassungsverordnung auch für „wärmebehandelte, nicht aromatisierte Joghurterzeugnisse“?
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 511, doi. 10.1007/s00003-007-0229-0
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Verkehrsauffassung von Cheeseburger.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 509, doi. 10.1007/s00003-007-0228-1
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Beurteilungs- und Bezeichnungsvorschläge für Kochpökelware aus Schweinefleisch, die von der Verkehrsauffassung für Kochschinken, Vorderschinken oder Formfleisch(vorder)-schinken abweichen.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 504, doi. 10.1007/s00003-007-0227-2
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Phosphate bei der Herstellung von Kochpökelware und Brühwursterzeugnissen sowie deren analytischer Nachweis.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 502, doi. 10.1007/s00003-007-0226-3
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Einsatzmöglichkeiten der modernen, computergestützten Mikroskopie in der Lebensmittel-, Futtermittel- und Arzneimitteluntersuchung sowie in der Infektionsdiagnostik.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 500, doi. 10.1007/s00003-007-0248-x
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Analytische Bestimmung und Beurteilung des Farbstoffgehaltes in „Seelachsschnitzeln (Lachsersatz) in Öl“.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 499, doi. 10.1007/s00003-007-0225-4
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Vorschlag zum Nachweis und zur Beurteilung von Nematodenlarven in Wildlachs vor dem Hintergrund des EU-Rechts.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 496, doi. 10.1007/s00003-007-0224-5
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Qualitativer Nachweis von Noroviren der Genogruppe I und II Vorstellung der amtlichen Methode nach § 64 LFGB.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 494, doi. 10.1007/s00003-007-0223-6
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Zum dreistufigen Bezeichnungsschema zur Beurteilung von Döner Kebap und dönerähnlichen Erzeugnissen: Kriterien zum Beurteilungsmerkmal „Grad der Leitsatzkonformität“ als Maßstab zur Abgrenzung der Produktgruppen „ALIUD“ und „nach Döner Kebap Art“
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 490, doi. 10.1007/s00003-007-0222-7
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Beurteilung von Wildfleisch mit Schimmelbefall im Rahmen der Fleischuntersuchung.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 487, doi. 10.1007/s00003-007-0221-8
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Grundsätze und Zielrichtung des New Approach.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 486, doi. 10.1007/s00003-007-0220-9
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Entscheidungsbaum Art. 14 Verordnung (EG) Nr. 178/2002 – Verordnung (EG) Nr. 2073/2005.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 484, doi. 10.1007/s00003-007-0219-2
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Beurteilung roher Entenbrüste oder Rindersteaks mit potentiell humanpathogenen Erregern.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 482, doi. 10.1007/s00003-007-0218-3
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Bericht der ALTS-Arbeitsgruppe „Validierung mikrobiologischer Untersuchungsverfahren“.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 480, doi. 10.1007/s00003-007-0234-3
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Ergebnisse der Zoonosenerhebung bei Lebensmitteln für das Jahr 2006.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 468, doi. 10.1007/s00003-007-0217-4
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Beurteilung von Eiern mit Gewichtsunterschreitung am Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD).
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 466, doi. 10.1007/s00003-007-0216-5
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Kennzeichnung von ausschließlich oder überwiegend aus Separatorenfleisch hergestellten Fleischerzeugnissen.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 465, doi. 10.1007/s00003-007-0215-6
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Beitrag zur Ermittlung des Flüssigwürzezusatzes in Geflügelfleischerzeugnissen.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 460, doi. 10.1007/s00003-007-0213-8
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Verkehrsauffassung von küchenfertig zubereiteten Geflügelfleischerzeugnissen.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 458, doi. 10.1007/s00003-007-0212-9
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Geflügelfleisch mit Flüssigwürzung – Verbrauchererwartung und Herstellungspraxis.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 457, doi. 10.1007/s00003-007-0211-x
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Toxoplasma gondii – Seroprävalenz in Mastschweinebeständen Ergebnisse aus einer deutschlandweiten Studie.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 454, doi. 10.1007/s00003-007-0210-y
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Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche im Jahr 2006 – Informationen aus dem bundesweiten Erfassungssystem für Lebensmittel.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 452, doi. 10.1007/s00003-007-0209-4
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Bio-Lebensmittel – ein Sachstandsbericht.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 451, doi. 10.1007/s00003-007-0208-5
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Bio-Logisch.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 446, doi. 10.1007/s00003-007-0207-6
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Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 439, doi. 10.1007/s00003-007-0285-5
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Amtliche Mitteilungen.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 434, doi. 10.1007/s00003-007-0284-6
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Furan in Kaffee und anderen Lebensmitteln.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 429, doi. 10.1007/s00003-007-0233-4
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Differenzierung von Theobroma cacao und Theobroma grandiflorum mittels PCR.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 422, doi. 10.1007/s00003-007-0252-1
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Characterisation of white tea – Comparison to green and black tea.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 414, doi. 10.1007/s00003-007-0250-3
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Green Tea Polyphenolic Compounds and Human Health.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 407, doi. 10.1007/s00003-007-0246-z
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Nutritional contribution of coffee, cacao and tea phenolics to human health.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 399, doi. 10.1007/s00003-007-0247-y
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Assuring health protection for bystanders and residents Thought starter for a mathematical model for estimating short-term and long-term exposure events with plant protection products and a proposal for a step-by-step procedure.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 383, doi. 10.1007/s00003-007-0232-5
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Bewertung von Grund- und Trinkwassermetaboliten von Pflanzenschutzmittelwirkstoffen in verschiedenen regulatorischen Verfahren.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 379, doi. 10.1007/s00003-007-0258-8
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Pflanzliche Stoffe – gesund und giftig zugleich?
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 374, doi. 10.1007/s00003-007-0249-9
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BNN-Orientierungswert für chemisch-synthetische Pflanzenschutz-, Schädlingsbekämpfungs- und Vorratsschutzmittel – ein Plädoyer für eine differenzierte Bewertung von Pestizidrückständen bei Bioprodukten
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 368, doi. 10.1007/s00003-007-0251-2
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Die wirtschaftliche Bedeutung von Kaffee, Tee und Kakao – eine Übersicht für Deutschland.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 393, doi. 10.1007/s00003-007-0206-7
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Kaffee, Tee und Kakao.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 365, doi. 10.1007/s00003-007-0204-9
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Rechtliche Fragen bei der Behandlung von frischem Fleisch mit Sauerstoff.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 516, doi. 10.1007/s00003-007-0235-2
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Anmerkungen zum Separatorenfleisch.
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- Journal fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2007, v. 2, n. 4, p. 463, doi. 10.1007/s00003-007-0214-7
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