calendario.
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Supplier and insights.
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3
Vegan and plant-based.
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4
Free-from retail.
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5
Programma delle conferenze dell’edizione 2022.
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6
Vitafoods Europe ritorna a maggio 2022.
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7
INTEGRATORI & SALUTE PROTAGONISTA DELLA SCENA EUROPEA.
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8
Consumatori: sempre più attenti a salute e sostenibilità.
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9
Advent International acquisisce Irca.
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10
Riconfermata la presidente del gruppo aromi e fragranze di Aispec-Federchimica.
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11
Luca Benati eletto presidente del gruppo additivi e coadiuvanti per alimenti.
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12
NEL REGNO UNITO LA PRIMA LISTA DEI PRODOTTI CBD CONSENTITI.
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13
Procemsa rafforza la leadership nel mercato europeo degli integratori alimentari.
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14
Faravelli, distributore in esclusiva di BioActor.
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15
IL GRUPPO DEIMOS CRESCE ANCORA.
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Scentium Flavours festeggia il suo 10° anniversario.
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17
Obiettivi ambiziosi e sostenibili.
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18
Salvare il futuro del cioccolato.
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19
Prossimi passi.
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20
Criteri di sostenibilità volontari.
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21
Revisione della legislazione sulle indicazioni geografiche.
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22
Ingredienti per la lavorazione degli alimenti.
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23
Il mercato degli ingredienti bakery.
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24
Gli ingredienti benefici.
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25
Autorizzata l’immissione sul mercato della proteina di fagiolo mungo.
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26
Modifica delle specifiche del trans-resveratrolo.
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27
Modifiche alle specifiche del diacetato di sodio.
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28
Idrolizzati proteici nelle formule per lattanti e di proseguimento.
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29
Emulsioni gelificate di olio come sostituti del grasso negli hamburger.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 61
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30
Cellule di endosperma intatte nella farina di grano per pane.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 60
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31
Bevande funzionali con estratti di sansa d’oliva.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 60
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32
BEVANDA PROBIOTICA ALLA MANDORLA CON LACTICASEIBACILLUS RHAMNOSUS E INULINA.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 58
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33
Farine di semi di dattero, crusca d’avena e quinoa nei muffin.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 58
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34
Benefici della termosonicazione nella lavorazione delle bevande.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 57
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35
Estrazione di collagene dagli scarti di pollo.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 57
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36
Roquette: confermata la qualità nutrizionale delle sue proteine di pisello.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 56
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DOSARE LE VITAMINE NEI PRODOTTI ALIMENTARI.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 54
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38
Il controllo della senape negli alimenti.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 54
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La duplice funzionalità degli aromi naturali e biologici.
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40
Tutti i benefici della lecitina di colza.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 52
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I burger plant-based arrivano sul banco di macellerie e gastronomie italiane.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 50
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42
Gusto e colore naturale per ogni lavorazione.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 49
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43
Pane-amore e… .
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Arriva il gelato vegan.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 48
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Gusto e sapore a Francoforte.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 48
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Mulino Padano investe sulla sicurezza alimentare.
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47
La frammentazione del mercato.
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48
Approvvigionamento e sicurezza alimentare.
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49
ABS Food continua la sua collaborazione con il gruppo Bindewald.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 45
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50
Semilavorati per besciamella e maionese.
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- Ingredienti Alimentari, 2022, v. 21, n. 122, p. 44
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