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EU FOOD LAW HANDBOOK.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 87
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Partnership per innovazione, competenze industriali ed economia circolare.
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ADVANCES IN FOOD AND NUTRITION RESEARCH.
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Anno nuovo, stessa qualità per i semilavorati al pistacchio Marullo.
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calendario.
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Nuove date ed evento ibrido per Vitafoods 2021.
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Louis-Dreyfus stipula un accordo con Abu Dhabi.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 83
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Un debutto di successo per Fi Europe Connect 2020.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 78
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AKSÌA CAPITAL V FINALIZZA L’ACQUISIZIONE DI NAPPI 1911.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 84
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Ingredion acquisisce il 100% di Verdient Foods.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 84
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Obiettivo dell'OMS: ridurre i tassi di anemia.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 82
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TATE & LYLE ACQUISISCE SWEET GREEN FIELDS.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 80
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Procemsa acquisisce Ofi.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 80
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Il bilancio 2019/20 di Barry Callebaut.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 80
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L’innovazione basata sulle piante.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 79
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Alternative ittiche a base vegetale.
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Il potenziale della personalizzazione.
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Il mercato degli ingredienti salutistici al tempo del Covid-19.
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Olio di palma sostenibile certificato.
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Autorizzata la biomassa di lievito al selenio come nuovo alimento.
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Ritiro di alcune sostanze aromatizzanti dall’elenco dell’Unione.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 69
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Requisiti riguardanti gli alimenti tradizionali da Paesi terzi.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 65
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Istituita una procedura uniforme di autorizzazione per additivi, enzimi e aromi alimentari.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 60
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Autorizzata come nuovo alimento la biomassa di lievito (Yarrowia lipolytica) al cromo.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 57
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Nuovo alimento a base di estratto di Panax notoginseng e Astragalus membranaceus.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 55
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Euglena gracilis essiccata autorizzata come nuovo alimento.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 53
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Uso dei coloranti nei succedanei del salmone.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 52
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Fermenti lattici per sostituire il lievito madre e il lievito di birra.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 46
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Apios americana per pane senza glutine.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 51
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FORMULAZIONE DI PARTICELLE PROTEINE-POLIFENOLI PER APPLICAZIONI ALIMENTARI.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 48
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Effetto antifungino del pane in eccedenza come ingrediente per la panificazione.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 48
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Proprietà reologiche degli impasti di semola.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 47
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Potenziale antiossidante degli estratti di alghe marine.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 47
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Cioccolato più sano con l'aggiunta di scarti di arachidi e caffè.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 50
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Sostituzione dell’amido nel pane senza glutine con cellulosa e cellulosa fibrillare.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 46
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Qualità, sicurezza e attenzione per l’ambiente: i pilastri di ABS Food.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 42
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Amidi rigonfianti a freddo per farciture istantanee.
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CROCCANTE.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 35
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I semi di moringa alleviano la fatica e riducono il mal di schiena.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 35
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Bellezza dal pomodoro.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 34
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Colore rosa sfumatura Fiesta a base di barbabietola.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 40
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Explore Umami e Kokumi: ricerca con approfondimenti da parte dei migliori chef asiatici.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 38
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Ingredienti di origine 100% naturale per prodotti alimentari e nutraceutici.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 36
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Copertura croccante e interno morbido.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 40
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Tè freddo ad alto contenuto proteico.
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RESVERATROLO SOLUBILE ALTAMENTE DISPONIBILE.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 38
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Prodotti da forno buoni, innovativi e clean label.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 34
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Miscele innovative, calibrate sulle esigenze dei clienti.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 32
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Miscele di tocoferoli con estratto di tè verde.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 30
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Il dettaglio fa la differenza.
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- Ingredienti Alimentari, 2021, v. 20, n. 114, p. 29
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