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PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DA LINGUIÇA BLUMENAU ENRIQUECIDA COM FARINHA DE PUPUNHA ARMAZENADA EM DIFERENTES TEMPERATURAS.
- Published in:
- Iniciação Científica Cesumar, 2017, v. 19, n. 1, p. 5, doi. 10.17765/1518-1243.2017v19n1p5-11
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RESTAURANTES SELF-SERVICE NO MUNICÍPIO DE CANOINHAS, SANTA CATARINA, BRASIL: QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS ALIMENTOS SERVIDOS.
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- Iniciação Científica Cesumar, 2017, v. 19, n. 1, p. 13, doi. 10.17765/1518-1243.2017v19n1p13-23
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ANÁLISE DO DESPERDÍCIO DE HORTIFRÚTIS PROVENIENTE DA AGRICULTURA FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE CAPISTRANO-CE.
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- Iniciação Científica Cesumar, 2017, v. 19, n. 1, p. 25, doi. 10.17765/1518-1243.2017v19n1p25-33
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DEVELOPMENT OF A GOAT MILK YOGURT FLAVORED WITH THE MANGABA FRUIT (HANCORNIA SPECIOSA GOMES).
- Published in:
- Iniciação Científica Cesumar, 2017, v. 19, n. 1, p. 35, doi. 10.17765/1518-1243.2017v19n1p35-45
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AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DO CONSUMO DO COGUMELO AGARICUS BLAZEI EM INDICADORES DE QUALIDADE DE VIDA DE IDOSOS.
- Published in:
- Iniciação Científica Cesumar, 2017, v. 19, n. 1, p. 47, doi. 10.17765/1518-1243.2017v19n1p47-55
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ESTUDO SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICO DE VEGETAIS ARMAZENADOS EM REFRIGERAÇÃO COM MONITORAMENTO DE PARÂMETROS.
- Published in:
- Iniciação Científica Cesumar, 2017, v. 19, n. 1, p. 57, doi. 10.17765/1518-1243.2017v19n1p57-66
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AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE DERIVADOS DE TRIGO POR MEIO DE QUESTIONÁRIO DE FREQUÊNCIA DO CONSUMO ALIMENTAR EM MARINGÁ-PR.
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- Iniciação Científica Cesumar, 2017, v. 19, n. 1, p. 67, doi. 10.17765/1518-1243.2017v19n1p67-74
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AS HORTAS URBANAS E A FUNÇÃO SOCIAL DA PROPRIEDADE INSTITUÍDA NA CONSTITUIÇÃO.
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- Iniciação Científica Cesumar, 2017, v. 19, n. 1, p. 75, doi. 10.17765/1518-1243.2017v19n1p75-86
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AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DO PROCESSAMENTO SOBRE O POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE NOVOS PRODUTOS.
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- Iniciação Científica Cesumar, 2017, v. 19, n. 1, p. 87, doi. 10.17765/1518-1243.2017v19n1p87-97
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