黒毛和種におけるロース芯内脂肪交雑の細かさの新たな評価法.
- Published in:
- Nihon Chikusan Gakkaiho, 2020, v. 91, n. 2, p. 103
- By:
- Publication type:
- Article
Works matching IS 1346907X AND DT 2020 AND VI 91 AND IP 2
Results: 5
1
2
鹿挽肉に添加した NaCl 含量が 鹿肉ソーセージの保水性およびテクスチャー特性に及ぼす影響.
- Published in:
- Nihon Chikusan Gakkaiho, 2020, v. 91, n. 2, p. 127
- By:
- Publication type:
- Article
3
黒毛和種牛肉の熟成過程におけるグリコーゲンおよび単糖類含量の変化.
- Published in:
- Nihon Chikusan Gakkaiho, 2020, v. 91, n. 2, p. 119
- By:
- Publication type:
- Article
4
付着乳酸菌を活用した島豆腐おからサイレージの開発とその発酵品質.
- Published in:
- Nihon Chikusan Gakkaiho, 2020, v. 91, n. 2, p. 111
- By:
- Publication type:
- Article
5
北海道のホルスタイン集団における生存能力の 遺伝的パラメータおよび遺伝的趨勢.
- Published in:
- Nihon Chikusan Gakkaiho, 2020, v. 91, n. 2, p. 93
- By:
- Publication type:
- Article