国内主要産地において生産されたカキ（二枚貝）における A 型肝炎ウイルス保有状況調査
- Published in:
- Japanese Journal of Food Microbiology, 2023, v. 40, n. 2, p. 68
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食中毒等事例における有症者由来カンピロバクター, サルモネラ属菌, 下痢原性大腸菌の薬剤耐性状況
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- Japanese Journal of Food Microbiology, 2023, v. 40, n. 2, p. 63
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市販ぬか床の加熱処理がおよぼす 発酵微生物増殖への影響.
- Published in:
- Japanese Journal of Food Microbiology, 2023, v. 40, n. 2, p. 57
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