Laktik Asit Bakterileri Tarafından Üretilen Ekzopolisakkaritler ve Terapötik Etkileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 412, doi. 10.24323/akademik-gida.1224359
- By:
- Publication type:
- Article
Works matching IS 13047582 AND DT 2022 AND VI 20 AND IP 4
Results: 17
1
2
Süt İşlemede Ultrason Kullanımı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 474, doi. 10.24323/akademik-gida.1224848
- By:
- Publication type:
- Article
3
Elektronik Burun Metal Oksit Yarı İletken Sensörlerin Gıda Analizlerinde Kullanımı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 454, doi. 10.24323/akademik-gida.1224839
- By:
- Publication type:
- Article
4
Üzümsü Meyvelerin Biyoaktif Bileşenleri ile İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 442, doi. 10.24323/akademik-gida.1224830
- By:
- Publication type:
- Article
5
Mikoproteinler: Geleneksel Et ve Et Ürünlerine Bir Alternatif.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 430, doi. 10.24323/akademik-gida.1224821
- By:
- Publication type:
- Article
6
Siyah Sarımsak (Allium sativum) Üretimi: Üretim Sırasında Gerçekleşen Fiziksel ve Kimyasal Değişimler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 404, doi. 10.24323/akademik-gida.1224358
- By:
- Publication type:
- Article
7
Toprak Kökenli Miksobakteri İzolatlarından Alfa-Amilaz Enzimi Üretimi ve Saflaştırılması.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 398, doi. 10.24323/akademik-gida.1224357
- By:
- Publication type:
- Article
8
Atık Çay Ekstraktında Üretilen Aspergillus niger Misellerinden Elde Edilen Kitosanın Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 386, doi. 10.24323/akademik-gida.1224354
- By:
- Publication type:
- Article
9
Geleneksel Yöntem ile Üretilen Adıyaman Peynirinin Bazı Fizikokimyasal, Tekstürel ve Mikrobiyolojik Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 374, doi. 10.24323/akademik-gida.1224343
- By:
- Publication type:
- Article
10
Nişasta Bazlı Köpük Tabakların Hidrofobik Malzemelerle Kaplanması.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 365, doi. 10.24323/akademik-gida.1224341
- By:
- Publication type:
- Article
11
Hayvancılık İşletmesi ve Termal Kaynak Kökenli Toprak ve Su Örneklerinden Miksobakteri İzolasyonu ve İzolatların Antibakteriyel Aktivitesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 358, doi. 10.24323/akademik-gida.1224335
- By:
- Publication type:
- Article
12
Amperometric Glucose Biosensor Prepared by Using Multi-Walled Carbon Nanotubes/Polythiophene Composite.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 350, doi. 10.24323/akademik-gida.1224812
- By:
- Publication type:
- Article
13
Effect of Temperature and Packaging Method on Bioactive Compounds of Freeze-dried Red Beet Powder during Storage.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 343, doi. 10.24323/akademik-gida.1224303
- By:
- Publication type:
- Article
14
Changes in Emulsifying Properties, Droplet Size, Turbidity and Lipid Oxidation of Pea Protein Nanoemulsions Exposed to High-Intensity Ultrasound and High-Pressure Homogenization during Storage.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 336, doi. 10.24323/akademik-gida.1224299
- By:
- Publication type:
- Article
15
Antioxidant Activity, Physico-Chemical and Fatty Acid Composition of Oleaster (Elaeagnus angustifolia L.) Varieties Naturally Grown in Western Mediterranean Region of Turkey.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 329, doi. 10.24323/akademik-gida.1224295
- By:
- Publication type:
- Article
16
Chemical Composition and Antioxidant Activity of Sea-Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Grown in Issyk-Kul Region, Kyrgyz Republic.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. 321, doi. 10.24323/akademik-gida.1224265
- By:
- Publication type:
- Article
17
Editören.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2022, v. 20, n. 4, p. VII
- By:
- Publication type:
- Article