Süt ve Süt Ürünlerinde Aflatoksin M1.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 439, doi. 10.24323/akademik-gida.647735
- By:
- Publication type:
- Article
Works matching IS 13047582 AND DT 2019 AND VI 17 AND IP 3
Results: 15
1
2
Denetimli Örüntü Tanıma ve Gıda Analizlerinde Uygulamaları.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 429, doi. 10.24323/akademik-gida.647734
- By:
- Publication type:
- Article
3
Çay Bitkisinin (Camellia sinensis) Bileşimi ve Sağlık Etkileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 417, doi. 10.24323/akademik-gida.647733
- By:
- Publication type:
- Article
4
Protein Emülsiyon Ağıyla Yapılandırılmış Oleojeller.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 410, doi. 10.24323/akademik-gida.647730
- By:
- Publication type:
- Article
5
3-Kloropropandiol, 2-Kloropropandiol, Esterleri ve Glisidil Yağ Asidi Esterinin Toksik Etkileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 401, doi. 10.24323/akademik-gida.647729
- By:
- Publication type:
- Article
6
Gıdalarda Deniz Kaynaklı Makroalg Özütü Kullanımı ve Lipit Oksidasyonunu Önlemede Antioksidan Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 389, doi. 10.24323/akademik-gida.647727
- By:
- Publication type:
- Article
7
Kuru İncirin İşlenmesi, Kalite Problemleri ve Gıda Endüstrisinin Geliştirdiği Yenilikçi Yöntemler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 378, doi. 10.24323/akademik-gida.647724
- By:
- Publication type:
- Article
8
İzmir’de Satışa Sunulan Bazı Sofralık Zeytinlerin Duyusal Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 371, doi. 10.24323/akademik-gida.647722
- By:
- Publication type:
- Article
9
Dane veya Liyofilize Kefir Kültürü Kullanılarak Peyniraltı Suyu İçeceği Üretimi ve Karakterizasyonu.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 362, doi. 10.24323/akademik-gida.647719
- By:
- Publication type:
- Article
10
Acı Biber Salçası Atıklarından Ultrason Destekli Ekstraksiyon İşlemiyle Karotenoid Ekstraksiyonu.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 351, doi. 10.24323/akademik-gida.647717
- By:
- Publication type:
- Article
11
Taze ve Kurutulmuş Yaban Mersini (Vaccinium myrtillus) Meyve ve Yaprak Ekstraktlarının Probiyotik ve Patojen Bakteriler Üzerine Etkileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 342, doi. 10.24323/akademik-gida.647716
- By:
- Publication type:
- Article
12
Buğday Ununa Ozon Gazı Uygulamasının Un ve Ekmek Kalitesine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 329, doi. 10.24323/akademik-gida.647710
- By:
- Publication type:
- Article
13
Effect of Frozen Storage and Modified Atmosphere Packaging Followed by Cold Storage on Some Quality Characteristics of Semi-Dried Persimmons.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 317, doi. 10.24323/akademik-gida.647699
- By:
- Publication type:
- Article
14
Chemical Changes in Strained Dairy Product Produced with Organic Milk by Using Kefir Grains and Yogurt Culture during Refrigerated Storage.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. 306, doi. 10.24323/akademik-gida.647693
- By:
- Publication type:
- Article
15
Editörden.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2019, v. 17, n. 3, p. IV
- By:
- Publication type:
- Article