Baklagillerin Bileşimi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 483, doi. 10.24323/akademik-gida.505547
- By:
- Publication type:
- Article
Works matching IS 13047582 AND DT 2018 AND VI 16 AND IP 4
Results: 14
1
2
Gıdaların Elektriksel Yöntemlerle İşlenmesinde Uygulanan Farklı Frekans ve Dalga Şekillerinin Proses Etkinliği Üzerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 470, doi. 10.24323/akademik-gida.505542
- By:
- Publication type:
- Article
3
Meyve ve Sebzelerde UV-C Işık Uygulamaları ile Küf İnhibisyonu.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 458, doi. 10.24323/akademik-gida.505539
- By:
- Publication type:
- Article
4
Süt Endüstrisinde Kullanılan Isı Değiştiricilerde Kalıntı Oluşumu.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 450, doi. 10.24323/akademik-gida.505536
- By:
- Publication type:
- Article
5
Kırmızı Pancardan Renk Maddesi Üretimi ve Stabilitesinin Sağlanması.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 439, doi. 10.24323/akademik-gida.505529
- By:
- Publication type:
- Article
6
Stevia rebaudiana Bitkisinin Tatlandırıcı, Antioksidan ve Antimikrobiyal Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 431, doi. 10.24323/akademik-gida.505522
- By:
- Publication type:
- Article
7
Besin Etiketi Okuma Alışkanlıklarına ve Etiket Okumanın Satın Alma Tercihlerine Cinsiyetin Etkisi: Tekirdağ İli Örneği.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 422, doi. 10.24323/akademik-gida.505518
- By:
- Publication type:
- Article
8
Hanehalkı Gıda Tüketim Talebi ve Tüketici Davranışlarının Analizi: Isparta İli Örneği.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 411, doi. 10.24323/akademik-gida.505513
- By:
- Publication type:
- Article
9
Bebek Beslenmesi İçin Zenginleştirilmiş Formülasyonla Hazırlanan Uşak Tarhanası Hamurunun Fermantasyonunda Mikrobiyolojik ve Kimyasal Değişimler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 403, doi. 10.24323/akademik-gida.505511
- By:
- Publication type:
- Article
10
Use of Cow and Buffalo Milk with Different Fat Contents for Production of Kefir Drinks with Kefir Grain and Starter Culture: Their Protein and Tyrosine Contents during Storage.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 395, doi. 10.24323/akademik-gida.505508
- By:
- Publication type:
- Article
11
Bazı Et Türlerinde Polisiklik Aromatik Hidrokarbon Oluşumuna Farklı Pişirme Yöntemlerinin Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 387, doi. 10.24323/akademik-gida.505505
- By:
- Publication type:
- Article
12
Variation in Sugar, Organic Acid and Volatile Flavor Compounds of Watermelon (Citrullus lanatus) Grafted on Different Rootstocks at Different Harvest Time.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 381, doi. 10.24323/akademik-gida.505503
- By:
- Publication type:
- Article
13
Peyniraltı Suyunun Fraksiyonlarına Ayrılmasında Bütünleşik Membran İşlemlerinin Uygulanabilirliği.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 371, doi. 10.24323/akademik-gida.505499
- By:
- Publication type:
- Article
14
Editörden.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 4, p. 7
- By:
- Publication type:
- Article