Works matching IS 13047582 AND DT 2018 AND VI 16 AND IP 2
Results: 19
Eriştenin Farklı Un Katkıları ile Zenginleştirilmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 252, doi. 10.24323/akademik-gida.449870
- By:
- Publication type:
- Article
Bakteriyel Selülozların Üretimi ve Özellikleri ile Gıda ve Gıda Dışı Uygulamalarda Kullanımı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 241, doi. 10.24323/akademik-gida.449633
- By:
- Publication type:
- Article
Başlıca Mısır Bileşenleri Üzerine Alkali Pişirmenin (Nikstamalizasyon) Etkileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 231, doi. 10.24323/akademik-gida.449869
- By:
- Publication type:
- Article
Metabolik Sendromla Mücadelede Biyoaktif Gıda Bileşenlerinin Etkileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 224, doi. 10.24323/akademik-gida.449624
- By:
- Publication type:
- Article
Beyaz Çay: Üretimi, Bileşimi ve Sağlık Üzerine Etkileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 218, doi. 10.24323/akademik-gida.449867
- By:
- Publication type:
- Article
Gıdalarda Monokloropropandiol Esterlerinin Oluşumu ve Belirlenmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 210, doi. 10.24323/akademik-gida.449866
- By:
- Publication type:
- Article
Tarımsal-Endüstriyel Atıklardan Katma Değeri Yüksek Pigmentlerin Biyoüretimi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 205, doi. 10.24323/akademik-gida.449616
- By:
- Publication type:
- Article
Possible Protein Sources for the Future.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 197, doi. 10.24323/akademik-gida.449865
- By:
- Publication type:
- Article
Eğitilebilir Zihinsel Engelli Çocukların Besin Tüketim Kayıtlarına Göre Beslenme Durumları.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 192, doi. 10.24323/akademik-gida.449854
- By:
- Publication type:
- Article
Türkiye Gıda Endüstrisinde AR-GE Çalışmalarının Durumu ve Geliştirilmesine Yönelik Öneriler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 183, doi. 10.24323/akademik-gida.449862
- By:
- Publication type:
- Article
Buğday veya Mısır Nişastası Kullanılarak Üretilen Keklerin Fiziksel, Duyusal ve Tekstürel Özellikleri Üzerine Çirişlendirmenin Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 176, doi. 10.24323/akademik-gida.449816
- By:
- Publication type:
- Article
Dut Sirkesinin Mikrobiyolojik, Fiziksel, Kimyasal, Antiradikal ve Antimikrobiyal Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 168, doi. 10.24323/akademik-gida.449860
- By:
- Publication type:
- Article
Kahve Çekirdeği Zarının Diyet Lifi Kaynağı Olarak Kek Formülasyonunda Kullanılması.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 156, doi. 10.24323/akademik-gida.449820
- By:
- Publication type:
- Article
Geleneksel Tarhana Üretiminde Tam Buğday Unu Kullanımı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 148, doi. 10.24323/akademik-gida.449606
- By:
- Publication type:
- Article
Kırmızı ve Yeşil Mercimekten Elde Edilen Diyet Liflerinin Karakterizasyonu ve Fonksiyonel Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 135, doi. 10.24323/akademik-gida.449600
- By:
- Publication type:
- Article
Reduction of Tissue Maceration in Potatoes by Rose Essential Oil.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 127, doi. 10.24323/akademik-gida.449594
- By:
- Publication type:
- Article
Effect of Various Biopolymers on Glass Transition Temperature of Chicken Breast Meat.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 120, doi. 10.24323/akademik-gida.449572
- By:
- Publication type:
- Article
BİLİMSEL ETKİNLİKLER.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 120
- Publication type:
- Article
Editörden.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2018, v. 16, n. 2, p. 120
- By:
- Publication type:
- Article