BILIMSEL ETKINLIKLER.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 321
- Publication type:
- Article
Works matching IS 13047582 AND DT 2017 AND VI 15 AND IP 3
Results: 16
1
2
Editörden.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 321
- By:
- Publication type:
- Article
3
Yağlı Tohum Kabuklarının Biyoaktif Bileşen Potansiyeli ve Gıdalarda Kullanımı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 315, doi. 10.24323/akademik-gida.345280
- By:
- Publication type:
- Article
4
Farklı Tuz Konsantrasyonlarının Beyaz Peynirlerdeki Starter Kültür Bakterilerinin Canlılıklarına Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 308, doi. 10.24323/akademik-gida.345276
- By:
- Publication type:
- Article
5
Geleneksel Fermente Bir İçecek: Boza.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 300, doi. 10.24323/akademik-gida.345273
- By:
- Publication type:
- Article
6
Nisinin Sinerjistik Antimikrobiyel Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 288, doi. 10.24323/akademik-gida.345270
- By:
- Publication type:
- Article
7
Elektropüskürtme Yönteminin Probiyotik Mikroorganizmaların Mikrokapsülasyonunda Kullanımı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 281, doi. 10.24323/akademik-gida.345268
- By:
- Publication type:
- Article
8
Kabak (Cucubita pepo L.) Tozunun Kek Üretiminde Potansiyel Kullanımı ve Kek Kalite Parametrelerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 274, doi. 10.24323/akademik-gida.345267
- By:
- Publication type:
- Article
9
Nar Sosunda Kromatografik Yöntemle Bazı Polisiklik Aromatik Hidrokarbonların Analizi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 269, doi. 10.24323/akademik-gida.345264
- By:
- Publication type:
- Article
10
Açıkta ve Ambalajlı Olarak Satışa Sunulan Kırmızıbiberlerde Sentetik Boya Varlığı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 261, doi. 10.24323/akademik-gida.345262
- By:
- Publication type:
- Article
11
Farklı Oranlarda Peynir Altı Suyu Kullanımı ile Üretilen Ayranların Bazı Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 256, doi. 10.24323/akademik-gida.345261
- By:
- Publication type:
- Article
12
Isıl İşlem Görmüş İçme Sütlerinde (Pastörize, UHT ve Laktozsuz UHT Süt) Hidroksimetilfurfural İçeriğinin Belirlenmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 249, doi. 10.24323/akademik-gida.345258
- By:
- Publication type:
- Article
13
Bioutilization of Cheese Whey and Corn Steep Liqour by Heterotrophic Microalgae Crypthecodinium cohnii for Biomass and Lipid Production.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 233, doi. 10.24323/akademik-gida.345256
- By:
- Publication type:
- Article
14
Optimized Top-Spray Fluidized Bed Coating Method of Rice Coated with Bauhinia strychnifolia Craib. Solution.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 222, doi. 10.24323/akademik-gida.345252
- By:
- Publication type:
- Article
15
Modified Low Glycemic Index Ingredients in Noodle Processing: Rheology and Microstructural Characteristics.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 211, doi. 10.24323/akademik-gida.345247
- By:
- Publication type:
- Article
16
Inactivation of Salmonella Enteritidis on Almonds by Pulsed Light Treatment.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2017, v. 15, n. 3, p. 242, doi. 10.24323/akademik-gida.345257
- By:
- Publication type:
- Article