Gıda Mevzuatımız; Nereden, Nereye?
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 225
- By:
- Publication type:
- Article
Works matching IS 13047582 AND DT 2016 AND VI 14 AND IP 2
Results: 21
1
2
Tat-Koku İnteraksiyonları.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 218
- By:
- Publication type:
- Article
3
Lezzet Katkısı Olarak Peynir ve Enzim Modifiye Peynir Tekniğinde Güncel Durum.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 209
- By:
- Publication type:
- Article
4
Süt Reçeli Üretim Yöntemleri ve Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 204
- By:
- Publication type:
- Article
5
Kızılötesi Teknolojisi ve Gıda İşlemedeki Kullanımı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 196
- By:
- Publication type:
- Article
6
Kuru Kaymağın Tekstürel Yapısı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 189
- By:
- Publication type:
- Article
7
Gıda Ambalajlamada Son Gelişmeler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 180
- By:
- Publication type:
- Article
8
Bitkisel Yağ Rafinasyonunda Yeni Bir Yaklaşım: Minimal Rafinasyon.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 172
- By:
- Publication type:
- Article
9
Dondurulmuş Gıdaların Çözündürülmesinde Alternatif Bir Yöntem: Ohmik Çözündürme.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 166
- By:
- Publication type:
- Article
10
Sindirim Sistemi Modellerinde Probiyotik Mikroorganizmaların Canlılığı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 158
- By:
- Publication type:
- Article
11
Çiğ İnek Sütü Somatik Hücre Sayısının Yoğurdun Duyusal Özellikleri Üzerine Etkileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 151
- By:
- Publication type:
- Article
12
Kızartılmış Kabak Dilimi Üretiminde Mikrodalga Destekli Ön Kurutma ve Derin Kızartma İşlem Koşullarının Optimizasyonu.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 141
- By:
- Publication type:
- Article
13
Pul Kırmızıbiberde (Capsicum annuum L .) Aflatoksin B1 Oranının Yakın Kızılötesi Spektroskopi (NIRS) İle Belirlenmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 136
- By:
- Publication type:
- Article
14
Değişik Oranlarda Salça Üretim Atıkları İlave Edilerek Üretilen Tarhanaların Oksidasyon Parametrelerinin Zamana Bağlı Değişimi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 123
- By:
- Publication type:
- Article
15
Sıçanlarda Deneysel Mide Ülseri Modelinde Yeşil Çay Ekstraktı ve Peynir Altı Suyu Proteinlerinin Etkileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 111
- By:
- Publication type:
- Article
16
Editörden.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 75
- By:
- Publication type:
- Article
17
Effect of Milk Type, Pasteurization and Packaging Materials on Some Physicochemical Properties and Free Fatty Acid Profiles of Tulum Cheese.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 98
- By:
- Publication type:
- Article
18
Enumeration and Identification of Dominant Microflora during the Fermentation of Shalgam.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 92
- By:
- Publication type:
- Article
19
Inactivation Kinetics of Pectin Methyl Esterase under Thermosonication and Thermal Pasteurisation Process Conditions in Orange Juice.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 85
- By:
- Publication type:
- Article
20
A Chemiluminescence Based Optical Biosensor Coupled with Immunomagnetic Separation for the Detection of β-Glucuronidase from Escherichia coli.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 75
- By:
- Publication type:
- Article
21
Effect of Environmental Factors on Heavy Metal Content of Raw Milk.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 2, p. 105
- By:
- Publication type:
- Article