Works matching IS 13047582 AND DT 2013 AND VI 11 AND IP 3/4

Results: 20

Gıda Mühendislerinin İstihdam Sorununda Üniversite Kontenjanlarının Yeri: Güncel Durum ve Öneriler.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 119

By:

Erbay, Zafer

Publication type:

Article

Fonksiyonel Süt Ürünlerinin Bağışıklık Sistemi Üzerine Etkisi ve Yakult Örneği.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 114

By:

Koçak, Çağdaş;
Taş, Tuğba Kök

Publication type:

Article

Gıda Kalite Sağlama ve Gıda Bileşenlerinin Tanımlanmalarında Enstrümantal Analizlerin Yeri ve Önemi.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 106

By:

Çağlarırmak, Necla

Publication type:

Article

Tahılların Depolanması Sırasında Böcek Üremesi ve Etkileri.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 101

By:

Keskin, Şule;
Özkaya, Hazım

Publication type:

Article

Probiyotîk Bakterilerin Yüksek Sıcaklık Stresine Karşı Adaptasyon Mekanizmaları.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 63

By:

Ergin, Firuze;
Çomak Göçer, Emine Mine;
Arslan, Ayşe Aşçı;
Yalçın, Selda;
Küçükçetin, Ahmet

Publication type:

Article

Mozzarella Peyniri: Tanımı, Üretim Yöntemleri ve Kalite Parametreleri.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 91

By:

Akarca, Gökhan;
Çağlar, Abdullah;
Tomar, Oktay

Publication type:

Article

Çiğ Köftede Mikrobiyolojik ve Parazıtolojik Tehlikeler ve Önlemeye Yönelik.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 85

By:

Gündüz, Gülten Tiryaki

Publication type:

Article

Çiğ, Pastörize ve UHT Süt ile Tereyağı, Fermente Süt Ürünleri ve Süttozunda AFM1 varlığı.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 77

By:

Bulca, Selda;
Bircan, Cavit

Publication type:

Article

Süt ve Süt Ürünlerinde Hidroksimetilfurfural (HMF).

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 70

By:

Yangılar, Filiz

Publication type:

Article

LC/MS ile Birleştirilmiş Yüksek Alan Asimetrik Dalga İyon Hareketliliği Spektrometresi (FAIMS) ve Gıda Analizlerinde Kullanımı.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 96

By:

Şık, Bülent;
Yıldız, Gizem;
Erkaymaz, Taner;
Tongur, Timur

Publication type:

Article

Erzurum'da Satışa Sunulan Tavuk Ciğer ve Etlerinin Mikrobiyolojik Kalitesi.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 58

By:

Yüksel, Mehmet;
Çetin, Bülent;
Sert, Selahattin

Publication type:

Article

Gıda ve Yemlerden İzole Edilen Farklı Enterococcus Türlerinin Antibiyotik Dirençlilikleri.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 52

By:

Baş, Bülent;
Koluman, Ahmet;
Ünlü, Teoman

Publication type:

Article

Soğukta Saklanan Midyelerin (Mytilus galloprovincialis L. 1819) Raf Ömrünün Belirlenmesi.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 47

By:

Turan, Hülya;
Kocatepe, Demet;
Altan, Can Okan;
Erkoyuncu, İbrahim

Publication type:

Article

Farklı Bölgelere Ait Ticari Şarapların Resveratrol İçerikleri.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 40

By:

Yaman, Ünal Rıza;
Yıldırım, Hatice Kalkan;
Adıgüzel, Belkıs;
Yücel, Ufuk

Publication type:

Article

Bazı Gıda ve Besiyeri Bileşenlerinin Enterosin KP'nin inhibitor Aktivitesi Üzerine Etkisi.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 33

By:

Yıldırım, Zeliha;
İlk, Yaselin;
Yıldırım, Metin

Publication type:

Article

Valsli Kurutmayla Üretilen Havuç ve Balkabağı Suyu Tozlarının Kalite.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 27

By:

Baysal, Taner;
Ergün, Ahsen Rayman;
Bozkır, Hamza;
Gedik, Sinem K.;
Burak Özer, M.;
Demir, Emre

Publication type:

Article

Determination of Acrylamide Levels of Light Biscuit by LC-MS/MS.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 23

By:

Alpözen, Esra;
Güven, Gönül;
Üren, Ali

Publication type:

Article

Effect of Olive Oil Consumption in Mediterranean Type Diet on Blood Lipid Profiles of Obese Individuals.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 16

By:

Uysal, Özen;
Yılmaz, Emin

Publication type:

Article

Development of EPA-DHA Microcapsules Supplemented Probiotic Fermented Milk.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 6

By:

Patrick, Kamdem Eugene;
Yi Lv;
Muhamyankaka, Venuste;
Denis, Ocen;
Bouelet Ntsama, Isabelle Sandrine;
Xiaoming Zhang

Publication type:

Article

Editörden.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 3/4, p. 4

By:

Gürsoy, Oğuz;
Kınık, Özer;
Gökçe, Ramazan;
Yılmaz, Yusuf

Publication type:

Article