Gıda Bağıml&305;lığı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 97
- By:
- Publication type:
- Article
Works matching IS 13047582 AND DT 2013 AND VI 11 AND IP 1
Results: 17
1
2
Gluten Kompleksinin Hamur ve Ekmek Nitelikieri Üzerindeki Etkileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 102
- By:
- Publication type:
- Article
3
Probiyotik Mikrororganizmaların Mikroenkapsülasyonu.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 88
- By:
- Publication type:
- Article
4
Probiyotikierin Atopik Dermatit Üzerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 83
- By:
- Publication type:
- Article
5
Gıda Endüstrisinde Yeni Bir Kimyasal Ajan: Klordioksit.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 76
- By:
- Publication type:
- Article
6
İçme Suları ve Gıdalarda Perkiorat Kontaminasyonu.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 69
- By:
- Publication type:
- Article
7
Vurgulu Elektrik Alan Uygulamasının Süt Teknolojisinde Kullanımı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 64
- By:
- Publication type:
- Article
8
Potential Risks of Mechanically Separated Poultry Meat Technology.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 59
- By:
- Publication type:
- Article
9
Güneydoğu Anadolu Bölgesinde Yetiştirilen Kırmızı Acı Biber. Popülasyonlarının (Capsicum Annum L.) Bazı Kalite Parametreleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 53
- By:
- Publication type:
- Article
10
Tokat Yöresinde Üretilen Çalma Pekmezin Bazı Fiziksel, Kimyasal ye Mikrobiyolojik Özellikieri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 46
- By:
- Publication type:
- Article
11
Lisozim-Kitosan Bazlı Antimikrobiyal Kaplama Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 40
- By:
- Publication type:
- Article
12
Editörden/Editorial.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 4
- Publication type:
- Article
13
Köfte Örnekierinin Farklı Son Sıcaklıklara Ohmik Yöntemle Pişirme Etkinhiğinin İncelenmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 27
- By:
- Publication type:
- Article
14
Thin Layer Drying of Bay Leaves (Laurus nobilis L.) in Conventional and Microwave Oven.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 20
- By:
- Publication type:
- Article
15
Effects of Storage Time and Temperature on Detection of Irradiated Hamburgers with DNA Comet and Gas Chromatography/Mass Spectrometry Analyses.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 13
- By:
- Publication type:
- Article
16
Improved Extraction of Vanillin 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde from Cured Vanilla Beans Using Ultrasound-Assisted Extraction: A Comparison of Ultrasound-Assisted and Hot Water Bath Extraction.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 6
- By:
- Publication type:
- Article
17
Domates Suyu Üretiminde Ilımlı Elektrik Uygulaması: 1. İşlem Koşullarının Optimizasyonu.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2013, v. 11, n. 1, p. 34
- By:
- Publication type:
- Article