Works matching IS 13047582 AND DT 2012 AND VI 10 AND IP 3

Results: 17

Sert Kabuklu Meyvelerde Işın Uygulamaları.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 104

By:

Bostan, Saim Zeki;
Güler, Saadet Koç

Publication type:

Article

Devekuşu Eti ve Özellikleri.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 99

By:

Bingöl, Enver Barış;
Ergün, Özer

Publication type:

Article

Gıdalara Bisfenol A (BPA) Migrasyonu ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 93

By:

Öksüz, Tuğba;
Özdal, Tuğba;
Şahin-Yeşilçubuk, Neşe;
Nilüfer-Erdil, Dilara

Publication type:

Article

Katı Faz Fermentasyon Yöntemi ile Enzim Üretimi.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 84

By:

Konak, Ülgen İlknur;
Karakaş, Barçın;
Certel, Muharrem;
Erem, Fundagül

Publication type:

Article

Fonksiyonel Bir İçecek Olarak Şarap.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 79

By:

Yaman, Ünal Rıza;
Kavas, Nazan;
Yücel, Ufuk

Publication type:

Article

Bisküvinin Fonksiyonel Bileşenlerce Zenginleştirilmesi.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 70

By:

Aksoylu, Zeynep;
Çağındı, Özlem;
Köse, Ergun

Publication type:

Article

Ohmik Isıtmanın Gıdalardaki Enzimler ve C Vitamini Üzerine Etkisi.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 63

By:

Taşkın, Bilge;
Yıldız, Hasan

Publication type:

Article

Çevre Dostu Bir Analiz Tekniği Olarak Misellar Sıvı Kromatografisi ve Gıda Analizlerinde Kullanımı.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 57

By:

Şık, Bülent;
Erkaymaz, Taner;
Yıldız, Gizem

Publication type:

Article

Mikro Elementlerin Ayçiçeği (Helianthus annuus L.) Yağı Kalitesi Üzerine Etkisi.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 51

By:

Rahimi, Amir;
Arslan, Neşet;
Kıralan, Mustafa;
Day, Sibel

Publication type:

Article

Vakfıkebir Ekmek Hamurundan Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu ve Tanısı.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 47

By:

Gerçekaslan, Kamil Emre;
Kotancılar, Halis Gürbüz;
Kaban, Güzin;
Karaoğlu, Mehmet Murat

Publication type:

Article

Buğdayların Sitophilus granarius L. ile Bulaştırılmasının Unların Reolojik Özelliklerine Etkisi.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 40

By:

Keskin, Şule;
Özkaya, Hazım

Publication type:

Article

Bazı Ticari Sıvı ve Katı Üzüm Pekmezlerinin Özellikleri.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 32

By:

Kaya, Cemal;
Akaydın, M. Duygu;
Esin, Yasemin

Publication type:

Article

Farklı Domates Çeşitlerinin Bazı Kalite Özellikleri.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 26

By:

Aylin Oluk, C.;
Akyıldız, Asiye;
Ağçam, Erdal;
Keleş, Davut;
Ata, Atilla

Publication type:

Article

Turunçgil Ballarında Pestisit Kalıntı Düzeylerinin Belirlenmesi.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 22

By:

Toptancı, İsra;
Bayrak, Ali

Publication type:

Article

Emir Üzümünden Geleneksel Yöntemle Üretilen Doğal Köpüren Şarabın Aroma Bileşiklerinin Belirlenmesi.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 14

By:

Cabaroğlu, Turgut;
Bozdoğan, Adnan;
Şen, Kemal;
Darıcı, Merve

Publication type:

Article

Bazı Katkı Maddelerinin Düşük Kalorili Greyfurt Kabuğu Reçelinin Duyusal Kalitesi Üzerine Etkisi.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 6

By:

Demirağ, Kemal;
Şahin, Rukiye

Publication type:

Article

Editörden.

Published in:

Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 4

By:

Gürsoy, Oğuz;
Kınık, Özer;
GÖkçe, Ramazan;
Yılmaz, Yusuf

Publication type:

Article