Works matching IS 13047582 AND DT 2012 AND VI 10 AND IP 2
Results: 38
Et Ürünlerinde Nitrat-Nitrit Kullanımının Azaltılmasında Bitkisel Kaynakların Kullanım Olanakları.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 125
- By:
- Publication type:
- Article
Su Ürünleri Kurutma Teknolojisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 121
- By:
- Publication type:
- Article
Decontamination Techniques of Pesticide Residues before Food Processing or Consumption.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 69
- By:
- Publication type:
- Article
Tekirdağ'da Tüketime Sunulan Hamburger ve Piliç Burgerlerin Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özellikieri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 63
- By:
- Publication type:
- Article
Yoğurt Çeşitleri, Yoğurtlarda Gærü Bazí Kusurlar ve Çözüm Önerileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 115
- By:
- Publication type:
- Article
Türkiye'de Ticari Ölçekte Üretilen Bazı Küflü Peynirlerin Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 55
- By:
- Publication type:
- Article
şalgam Suyu Üretiminde Gerçekleğtirilen Hamur Fermantasyonu Sırasında İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Tanımlanması.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 48
- By:
- Publication type:
- Article
Liyofilizasyonun Karadut (Morus nigra) Kurutmadaki Potansiyelin in Belirlenmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 40
- By:
- Publication type:
- Article
Buğdaydaki Gluten Proteinleri: Gliadin.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 109
- By:
- Publication type:
- Article
Tanenlerin Kimyası, Gıdalardaki Varlığı ve Gıda İşlemenin Tanenler Üzerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 96
- By:
- Publication type:
- Article
Gıda Güvenliği Açüsündan Endokrin Sistem Bozucu Pestisitler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 89
- By:
- Publication type:
- Article
Gıda İşleme ve Depolamanın Karotenoidler Üzerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 84
- By:
- Publication type:
- Article
Et ye Et Ürünlerinde Antioksidan Kullanımındaki Güncel Gelişmeler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 75
- By:
- Publication type:
- Article
Farklı Lokum Çeşitlerinin Depolama Süresince Fiziksel, Kimyasal, Dokusal ve Duyusal Özelliklerindeki Değişimler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 31
- By:
- Publication type:
- Article
Effect of Different Stabilizers, Emulsifiers and Storage Time on Some Properties of Ice Cream.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 26
- By:
- Publication type:
- Article
Chemical and Microbiological Properties of Kashar Cheese with Tomato Puree.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 19
- By:
- Publication type:
- Article
Effects of Damaged Starch on Physicochemical Properties of Wheat Flour and its Bread Making Potential.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 14
- By:
- Publication type:
- Article
Effect of High Pressure, Autoclaving and Extrusion Treatments on Insoluble, Soluble and Total Dietary Fiber Contents of Defatted Rice Bran.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 6
- By:
- Publication type:
- Article
Şalgam Suyu Üretiminde Gerçekleştirilen Hamur Fermantasyonu Sırasında İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Tanımlanması.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 48
- By:
- Publication type:
- Article
Editörden/Editorial.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 4
- By:
- Publication type:
- Article
Su Ürünleri Kurutma Teknolojisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 121
- By:
- Publication type:
- Article
Yoğurt Çeşitleri, Yoğurtlarda Görülen Bazı Kusurlar ve Çözüm Önerileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 115
- By:
- Publication type:
- Article
Buğdaydaki Gluten Proteinleri: Gliadin.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 109
- By:
- Publication type:
- Article
Tanenlerin Kimyası, Gıdalardaki Varlığı ve Gıda İşlemenin Tanenler Üzerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 96
- By:
- Publication type:
- Article
Et Ürünlerinde Nitrat-Nitrit Kullanımının Azaltılmasında Bitkisel Kaynakların Kullanım Olanakları.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 125
- By:
- Publication type:
- Article
Gıda Güvenliği Açısından Endokrin Sistem Bozucu Pestisitler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 89
- By:
- Publication type:
- Article
Liyofilizasyonun Karadut (Morus nigra) Kurutmadaki Potansiyelinin Belirlenmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 40
- By:
- Publication type:
- Article
Farklı Lokum Çeşitlerinin Depolama Süresince Fiziksel, Kimyasal, Dokusal ve Duyusal Özelliklerindeki Değişimler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 31
- By:
- Publication type:
- Article
Effect of Different Stabilizers, Emulsifiers and Storage Time on Some Properties of Ice Cream.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 26
- By:
- Publication type:
- Article
Gıda İşleme ve Depolamanın Karotenoidler Üzerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 84
- By:
- Publication type:
- Article
Chemical and Microbiological Properties of Kashar Cheese with Tomato Puree.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 19
- By:
- Publication type:
- Article
Et ve Et Ürünlerinde Antioksidan Kullanımındaki Güncel Gelişmeler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 75
- By:
- Publication type:
- Article
Decontamination Techniques of Pesticide Residues before Food Processing or Consumption.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 69
- By:
- Publication type:
- Article
Tekirdağ'da Tüketime Sunulan Hamburger ve Piliç Burgerlerin Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 63
- By:
- Publication type:
- Article
Türkiye'de Ticari Ölçekte Üretilen Bazı Küflü Peynirlerin Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 55
- By:
- Publication type:
- Article
Effects of Damaged Starch on Physicochemical Properties of Wheat Flour and its Bread Making Potential.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 14
- By:
- Publication type:
- Article
Effect of High Pressure, Autoclaving and Extrusion Treatments on Insoluble, Soluble and Total Dietary Fiber Contents of Defatted Rice Bran.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 6
- By:
- Publication type:
- Article
Editörden.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 4
- By:
- Publication type:
- Article