Works matching IS 13047582 AND DT 2012
Results: 94
2012'nin Ardından.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 102
- By:
- Publication type:
- Article
Gram-Pozitif Bakteriyosinlerin Genel Özellikleri ve Güncel Sınıflandırılması.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 91
- By:
- Publication type:
- Article
Keten Tohumunun Yapısındaki Fenolik Bileşikler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 85
- By:
- Publication type:
- Article
Teknolojik Açıdan Süt Ürünlerinde Laktoz Dönüşümleri ve İntoleransı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 77
- By:
- Publication type:
- Article
Fonksiyonel Gıda Olarak Yumurta: Bileşenleri ve Fonksiyonel Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 70
- By:
- Publication type:
- Article
Probiyotik Bakterilerin Düşük Sıcaklık Stresine Adaptasyonu.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 65
- By:
- Publication type:
- Article
Bazı Bitkisel Liflerin Gıda Emülsiyonları Üzerine Etkileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 60
- By:
- Publication type:
- Article
Uzun Zincirli Omega-3 Yağ Asitleri (EPA ve DHA) ve Oleik Asidin Sütün Zenginleştirilmesinde Kullanımı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 54
- By:
- Publication type:
- Article
Production and Quality Characteristics of "Doogh".
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 50
- By:
- Publication type:
- Article
Üniversite Öğrencileri Arasında Günlük İyot Alımı ve Bilinci.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 45
- By:
- Publication type:
- Article
Selçuk Üniversitesi Öğrencilerinin Süt ve Fermente Süt Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 37
- By:
- Publication type:
- Article
Effect of Lentil Flour Addition on Physical and Sensory Properties of Stirred Yoghurt.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 6
- By:
- Publication type:
- Article
Liyofilizasyonda Kullanılan Farklı Kriyoprotektantların Salmonella typhimurium Üzerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 28
- By:
- Publication type:
- Article
Sert Kabuklu Meyvelerde Işın Uygulamaları.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 104
- By:
- Publication type:
- Article
Shelf Life of Anchovy (Engraulis engrasicholus, L.1758) Patties Stored at 4°C.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 19
- By:
- Publication type:
- Article
Nitrate and Nitrite Contents of Baby Foods.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 11
- By:
- Publication type:
- Article
Ticari Çilek, Kayısı ve Vişne ReÇellerinin Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 31
- By:
- Publication type:
- Article
Editörden.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 4
- By:
- Publication type:
- Article
Afyonkarahisar'da Satılan Çiğ Köftelerin Mikrobiyolojik Kalitesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 4, p. 24
- By:
- Publication type:
- Article
Devekuşu Eti ve Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 99
- By:
- Publication type:
- Article
Gıdalara Bisfenol A (BPA) Migrasyonu ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 93
- By:
- Publication type:
- Article
Katı Faz Fermentasyon Yöntemi ile Enzim Üretimi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 84
- By:
- Publication type:
- Article
Fonksiyonel Bir İçecek Olarak Şarap.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 79
- By:
- Publication type:
- Article
Bisküvinin Fonksiyonel Bileşenlerce Zenginleştirilmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 70
- By:
- Publication type:
- Article
Ohmik Isıtmanın Gıdalardaki Enzimler ve C Vitamini Üzerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 63
- By:
- Publication type:
- Article
Çevre Dostu Bir Analiz Tekniği Olarak Misellar Sıvı Kromatografisi ve Gıda Analizlerinde Kullanımı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 57
- By:
- Publication type:
- Article
Mikro Elementlerin Ayçiçeği (Helianthus annuus L.) Yağı Kalitesi Üzerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 51
- By:
- Publication type:
- Article
Vakfıkebir Ekmek Hamurundan Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu ve Tanısı.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 47
- By:
- Publication type:
- Article
Buğdayların Sitophilus granarius L. ile Bulaştırılmasının Unların Reolojik Özelliklerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 40
- By:
- Publication type:
- Article
Bazı Ticari Sıvı ve Katı Üzüm Pekmezlerinin Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 32
- By:
- Publication type:
- Article
Farklı Domates Çeşitlerinin Bazı Kalite Özellikleri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 26
- By:
- Publication type:
- Article
Turunçgil Ballarında Pestisit Kalıntı Düzeylerinin Belirlenmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 22
- By:
- Publication type:
- Article
Emir Üzümünden Geleneksel Yöntemle Üretilen Doğal Köpüren Şarabın Aroma Bileşiklerinin Belirlenmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 14
- By:
- Publication type:
- Article
Bazı Katkı Maddelerinin Düşük Kalorili Greyfurt Kabuğu Reçelinin Duyusal Kalitesi Üzerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 6
- By:
- Publication type:
- Article
Editörden.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 3, p. 4
- By:
- Publication type:
- Article
Et Ürünlerinde Nitrat-Nitrit Kullanımının Azaltılmasında Bitkisel Kaynakların Kullanım Olanakları.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 125
- By:
- Publication type:
- Article
Su Ürünleri Kurutma Teknolojisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 121
- By:
- Publication type:
- Article
Yoğurt Çeşitleri, Yoğurtlarda Gærü Bazí Kusurlar ve Çözüm Önerileri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 115
- By:
- Publication type:
- Article
Buğdaydaki Gluten Proteinleri: Gliadin.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 109
- By:
- Publication type:
- Article
Tanenlerin Kimyası, Gıdalardaki Varlığı ve Gıda İşlemenin Tanenler Üzerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 96
- By:
- Publication type:
- Article
Gıda Güvenliği Açüsündan Endokrin Sistem Bozucu Pestisitler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 89
- By:
- Publication type:
- Article
Gıda İşleme ve Depolamanın Karotenoidler Üzerine Etkisi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 84
- By:
- Publication type:
- Article
Et ye Et Ürünlerinde Antioksidan Kullanımındaki Güncel Gelişmeler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 75
- By:
- Publication type:
- Article
Decontamination Techniques of Pesticide Residues before Food Processing or Consumption.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 69
- By:
- Publication type:
- Article
Tekirdağ'da Tüketime Sunulan Hamburger ve Piliç Burgerlerin Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özellikieri.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 63
- By:
- Publication type:
- Article
Türkiye'de Ticari Ölçekte Üretilen Bazı Küflü Peynirlerin Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 55
- By:
- Publication type:
- Article
şalgam Suyu Üretiminde Gerçekleğtirilen Hamur Fermantasyonu Sırasında İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Tanımlanması.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 48
- By:
- Publication type:
- Article
Liyofilizasyonun Karadut (Morus nigra) Kurutmadaki Potansiyelin in Belirlenmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 40
- By:
- Publication type:
- Article
Farklı Lokum Çeşitlerinin Depolama Süresince Fiziksel, Kimyasal, Dokusal ve Duyusal Özelliklerindeki Değişimler.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 31
- By:
- Publication type:
- Article
Effect of Different Stabilizers, Emulsifiers and Storage Time on Some Properties of Ice Cream.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2012, v. 10, n. 2, p. 26
- By:
- Publication type:
- Article