Works matching IS 13003070 AND DT 2017 AND VI 42 AND IP 4
Results: 15
GIDA MADDELERİNDE SALMONELLA ARANMASINDA LAKTOZ BROTH VE TAMPONLANMIŞ PEPTONLU SU İLE ÖNZENGİNLEŞTİRME SÜRESİNİN KARŞILAŞTIRILMASI.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 457, doi. 10.15237/gida.GD17046
- By:
- Publication type:
- Article
NİĞDE'DE TÜKETİME SUNULAN PEYNİRLERDE AKAR VARLIĞININ ARAŞTIRILMASI.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 431, doi. 10.15237/gida.GD17019
- By:
- Publication type:
- Article
NOHUTTA TANE (TOHUM) KABUĞUNUN TÜM TANENİN FİZİKSEL, KİMYASAL VE BESLENME ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 468, doi. 10.15237/gida.GD16092
- By:
- Publication type:
- Article
ZEOLİT YATAK İLE MODİFİYE EDİLMİŞ VAKUM FIRINDA DOMATES SALÇASI ÜRETİMİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 437, doi. 10.15237/gida.GD16103
- By:
- Publication type:
- Article
EKSİPİYAN GIDA VE EMÜLSİYONLARİN KAROTENOİD BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİ ÜZERİNE ETKİSİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 447, doi. 10.15237/gida.GD16095
- By:
- Publication type:
- Article
MAHLEP PÜRESİNİN KIZILÖTESİ IŞINIM İLE KURUTULMASI İŞLEMİNDE ANTOSİYANİN, FENOLİK MADDE VE ANTİOKSİDAN KAPASİTE DEĞİŞİM KİNETİĞİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 422, doi. 10.15237/gida.GD17034
- By:
- Publication type:
- Article
MODELING OF BURGER PARAMETERS FOR CMC-GUAR GUM BASED POLYMER NETWORK.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 413, doi. 10.15237/gida.GD16111
- By:
- Publication type:
- Article
THE EFFECT OF EXTRACTION PARAMETERS ON ANTIOXIDANT ACTIVITY OF SUBCRITICAL WATER EXTRACTS OBTAINED FROM MANDARIN PEEL.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 405, doi. 10.15237/gida.GD16073
- By:
- Publication type:
- Article
SALGINLARA NEDEN OLAN BAZI GASTROENTERİT VİRÜSLERİNİN İRDELENMESİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 392, doi. 10.15237/gida.GD16096
- By:
- Publication type:
- Article
THE EFFECT OF ROASTING PROCESS ON FATTY ACID COMPOSITION AND PHENOLIC CONTENT OF WHOLE FLAXSEED, FLAXSEED FLOUR AND FLAXSEED MEAL FLOUR.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 382, doi. 10.15237/gida.GD16081
- By:
- Publication type:
- Article
ÇEMEN EKSTRAKTI VE TİMOL İÇEREN FİLMLERLE KAPLANAN KÖFTELERİN BAZı KALİTE ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 364, doi. 10.15237/gida.GD16104
- By:
- Publication type:
- Article
FERMENTE ET MODEL SİSTEMİ İÇERİSİNDE KUŞBURNU (ROSA CANİNA L.) MEYVESİ KULLANIMI.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 372, doi. 10.15237/gida.GD17021
- By:
- Publication type:
- Article
MONOSODYUM GLUTAMATIN BALIK ÇORBASI VE BALIK KÖFTESİNİN DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 339, doi. 10.15237/gida.GD16091
- By:
- Publication type:
- Article
GAZLI IHLAMUR ÇAYI İÇECEĞİNİN BAZI ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 355, doi. 10.15237/gida.GD17025
- By:
- Publication type:
- Article
ISPARTA'DA ÜRETİLEN EŞEK SÜTÜNÜN KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 4, p. 348, doi. 10.15237/gida.GD16105
- By:
- Publication type:
- Article