BORNOVA MİSKETİ ŞARAPLARININ DUYUSAL TANIMLAYICILARININ BELİRLENMESİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. 86, doi. 10.15237/gida.GD16068
- By:
- Publication type:
- Article
Works matching IS 13003070 AND DT 2017 AND VI 42 AND IP 1
Results: 14
1
2
Editörden.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. iii
- By:
- Publication type:
- Article
3
ÜZÜM ÇEKİRDEK YAĞI ELDESÎNDE KULLANILAN EKSTRAKSİYON YÖNTEMLERİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. 95, doi. 10.15237/gida.GD16052
- By:
- Publication type:
- Article
4
TÜRKİYE'DE FARKLI COĞRAFİ YÖRELERDE ÜRETİLEN KALİTE KALECİK KARASI KIRMIZI ŞARAPLARININ DUYUSAL TANIMLAYICILARININ BELİRLENMESİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. 76, doi. 10.15237/gida.GD16064
- By:
- Publication type:
- Article
5
AUREOBASIDIUM PULLULANS İLE KSİLANAZ ÜRETİMİNE ETKİ EDEN BİYOPROSES PARAMETRELERİN BELİRLENMESİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. 67, doi. 10.15237/gida.GD16053
- By:
- Publication type:
- Article
6
BAKTERİYOFAJ ENKAPSÜLASYONU VE POTANSİYEL UYGULAMALARI.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. 58, doi. 10.15237/gida.GD16055
- By:
- Publication type:
- Article
7
FARKLI MUMLARLA OLUŞTURULAN OLEOJELLERİN REOLOJİK VE TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. 50, doi. 10.15237/gida.GD16059
- By:
- Publication type:
- Article
8
EFFECT OF BAKING AND FRYING METHODS ON QUALITY CHARACTERISTICS OF POTATO CHIPS.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. 43, doi. 10.15237/gida.GD16050
- By:
- Publication type:
- Article
9
LIQUID CHROMATOGRAPHIC DETERMINATION OF SYNTHETIC ANTIOXIDANT CONTENT OF SOME VEGETABLE OILS PRODUCED IN TURKEY.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. 37, doi. 10.15237/gida.GD16057
- By:
- Publication type:
- Article
10
BİTKİSEL EKSTRAKTLARIN DONDURULARAK DEPOLANAN USKUMRU (SCOMBER SCOMBRUS) KIYMASINDAKİ KALİTE DEĞİŞİMLERİNE ETKİSİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. 27, doi. 10.15237/gida.GD16056
- By:
- Publication type:
- Article
11
KIZILÖTESİ UYGULAMA İLE YÜZEY DEKONTAMİNASYON PROSESİ SIRASINDA YUMURTA KABUĞU YÜZEY SICAKLIĞININ KIZILÖTESİ TERMOGRAFİ İLE BELİRLENMESİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. 20, doi. 10.15237/gida.GD16054
- By:
- Publication type:
- Article
12
GIDA KAYNAKLI ENTEROKOKLARIN POTANSİYEL RİSK FAKTÖRLERİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. 8, doi. 10.15237/gida.GD16048
- By:
- Publication type:
- Article
13
YOĞURT FERMANTASYONU SIRASINDA SALMONELLA ENTERITIDIS'İN FARKLI İNOKÜLASYON KOŞULLARINDA CANLI KALMA DURUMUNUN ARAŞTIRILMASI.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. 1, doi. 10.15237/gida.GD16047
- By:
- Publication type:
- Article
14
A Message from the Editor-in-Chief.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2017, v. 42, n. 1, p. iv
- By:
- Publication type:
- Article