공심채 추출물(IAE)의 LPS로 유도된 미세아교세포에서의 Nrf2기전을 통한 항염증 효과.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2023, v. 38, n. 5, p. 365, doi. 10.7318/KJFC/2023.38.5.365
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콩의 종류와 건조 방법에 따른 비지 분말의 이화학적 특성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2023, v. 38, n. 5, p. 356, doi. 10.7318/KJFC/2023.38.5.356
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재료의 종류가 다른 지역별 김국의 품질 특성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2023, v. 38, n. 5, p. 345, doi. 10.7318/KJFC/2023.38.5.345
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병풀분말을 첨가한 염소고기 떡갈비의 품질특성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2023, v. 38, n. 5, p. 336, doi. 10.7318/KJFC/2023.38.5.336
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쌀의 품종에 따른 쌀밥의 감각적 특성 분석.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2023, v. 38, n. 5, p. 326, doi. 10.7318/KJFC/2023.38.5.326
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초등학생의 한식 선호유형에 따른 한식 식생활 교육효과가 식생활 지속가능성에 미치는 영향.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2023, v. 38, n. 5, p. 314, doi. 10.7318/KJFC/2023.38.5.314
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양평지역 노인의 식품보장 및 식품다양성에 미치는 요인에 관한 질적연구.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2023, v. 38, n. 5, p. 304, doi. 10.7318/KJFC/2023.38.5.304
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한국 성인에서 가구 유형과 건강 식생활 실천 간 연관성: 2017-2021년 국민건강영양조사 자료를 활용하여.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2023, v. 38, n. 5, p. 293, doi. 10.7318/KJFC/2023.38.5.293
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한국 중년 1인 가구와 다인 가구의 식행동, 영양섭취 상태와 정신건강과의 관련성 연구: 국민건강영양조사 2015-2019년 자료를 활용하여.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2023, v. 38, n. 5, p. 283, doi. 10.7318/KJFC/2023.38.5.283
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