쌀 전처리를 달리한 증류주의 품질특성.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 6, p. 555, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.6.555
- By:
- Publication type:
- Article
Works matching IS 12257060 AND DT 2022 AND VI 37 AND IP 6
Results: 10
1
2
사과박 첨가 시리얼바의 이화학적 특성 및 항산화 효과.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 6, p. 547, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.6.547
- By:
- Publication type:
- Article
3
국내 다소비 채소류의 조리에 따른 비타민 B5 함량 및 잔존율 비교.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 6, p. 540, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.6.540
- By:
- Publication type:
- Article
4
볶음 검정콩가루를 첨가한 마들렌의 품질 특성.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 6, p. 529, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.6.529
- By:
- Publication type:
- Article
5
청국장의 콩 종류별 발효시간에 따른 항산화·항염·항비만·에스트로겐 활성 평가.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 6, p. 519, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.6.519
- By:
- Publication type:
- Article
6
쌀 품종별 당화액 첨가에 따른 증편의 품질특성.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 6, p. 510, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.6.510
- By:
- Publication type:
- Article
7
호두 열매 추출물의 메틸글라이옥살 유도 신장 세포손상 억제 효과 및 당화억제 효능.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 6, p. 503, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.6.503
- By:
- Publication type:
- Article
8
수도권 1인 가구 청년의 식생활 교육 및 지원 사업에 대한 요구도 조사.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 6, p. 495, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.6.495
- By:
- Publication type:
- Article
9
스코핑 고찰 방법을 활용한 한국인의 비만과 대사증후군 관련 식생활 요인 연구동향 분석: 국민건강영양조사 및 한국인유전체역학조사사업 자료를 활용한 연구를 중심으로.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 6, p. 477, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.6.477
- By:
- Publication type:
- Article
10
베지테리언 음식으로서 한식의 가치와 개념 정립을 위한 제언 - 채식주의 운동의 역사적 전개과정을 중심으로 -.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 6, p. 467, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.6.467
- By:
- Publication type:
- Article